体に悪い？食品査定 【無添加のピーナッツバターとジャム】ジャムにはペクチンが残る
無添加のピーナッツバターとジャムは22商品中7つが0品目で、7つともピーナッツバターでした。日本農林規格があるのはジャムのほうです。ジャム10商品は10商品ともペクチンが入り、0品目は1つもありません。買える場所も示します。
ジャム
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体に悪い？食品査定 【無添加とオーガニックの違い】有機JASは添加物ゼロの印ではない
無添加とオーガニックの違いは後ろ盾です。有機加工食品の規格には使える添加物が61品目あり、市販14商品のうち5商品に表示がありました。有機JASマークは作り方の証明で、添加物の有無を示す印ではありません。市販14商品の一覧も置きます。
体に悪い？食品査定 【砂糖を抜くとジャムと名乗れない】ジャムは体に悪い？6商品の糖度を書き出した
ジャムは体に悪い？アヲハタなど公式で6商品を確認しました。ジャム類の定義には砂糖類か糖アルコールか蜂蜜が要り、砂糖不使用の1品は名称欄が「フルーツスプレッド」でした。100gあたりの炭水化物は41.0gから69.0gです。