添加物辞典 【セルロースと書ける品目は8つ】添加物のセルロースとは？14商品の原材料名を写した
添加物のセルロースとは？ 消費者庁の簡略名又は類別名一覧表を開くと、原材料名に「セルロース」と書ける品目は8つありました。パルプから作るものだけでなく、海藻セルロースやナタデココも同じ4文字になります。市販14商品の原材料名をメーカー公式ページから写したところ、書かれていたのは11商品でした。
チーズ
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体に悪い？食品査定 【0品目はなく最短は1品目】無添加の冷凍ピザはどこで買える？
無添加の冷凍ピザはどこで買える？13商品の表示を公式サイトで確認したところ、添加物0品目は1つもなく、最短は1品目でした。1品目から3品目までの8商品は通販と生協の宅配です。スーパーの冷凍で最も短いのはトップバリュのマルゲリータピザの5品目でした。
体に悪い？食品査定 【無添加のチーズ】溶かして固め直すから乳化剤が要る
無添加のチーズは20商品中6つが0品目で、6つともナチュラルチーズでした。プロセスチーズは乳等省令が乳化したものと定めるため、6商品とも乳化剤が入ります。買えるルートは4つで、普通の冷蔵売り場や公式通販にも並びます。
体に悪い？食品査定 【多くは乳化剤ひとつ】スライスチーズや6Pチーズは体に悪い？6商品を当たった
プロセスチーズは体に悪い？明治や雪印など公式で6商品を確認しました。5商品のうち4商品は添加物が乳化剤の1品目だけ。100gにそろえると食塩相当量は1.22gから3.13g、カルシウムは420mgから681mgでした。