焼肉のタレ

無添加の焼肉のたれは20商品中5つが0品目でした。20商品とも保存料と甘味料はゼロで、多かったのは増粘剤の11商品です。肉にからむとろみを保つために入ります。0品目5商品の売り場は、スーパーと通販と自然食品に分かれます。

焼肉のタレは体に悪い？エバラなど公式で6商品を確認しました。黄金の味は甘口も中辛も辛口も、大さじ1杯17gの食塩相当量が0.9gで同じ。100gにそろえると4.4gから6.1gで、辛さの表示とは別の並びでした。