カップラーメン

かんすいは食品表示基準 別表第七の一括名で、消費者庁の通知には16品目が挙がっています。うち8品目は、pH調整剤として書ける35品目にも同じ名前で載っていました。どちらの名前が袋に出るかは、中華麺にかんすいの目的で使ったかどうかで決まります。メーカー各社の公式ページで原材料名を確かめた市販15商品のうち、かんすいの表示があったのは12商品。16品目のどれを使ったかを書いた商品は0でした。