体に悪い？食品査定 【無添加の焼肉のたれ】多いのは保存料ではなくとろみ
無添加の焼肉のたれは20商品中5つが0品目でした。20商品とも保存料と甘味料はゼロで、多かったのは増粘剤の11商品です。肉にからむとろみを保つために入ります。0品目5商品の売り場は、スーパーと通販と自然食品に分かれます。
加工デンプン
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体に悪い？食品査定 【0品目から3品目】生活クラブの冷凍おかず85品の添加物は多い？
生活クラブの冷凍おかずの添加物は多い？加入前でも表示が出るeくらぶの消費材ページで、惣菜・おかず85品の原材料名を点検しました。スラッシュより後ろの品目は0品目から3品目、合計41品目。55品は0品目で、保存料は1件もありません。
体に悪い？食品査定 【1〜5品目】グリーンスプーンの添加物は多い？51品で保存料ゼロ
グリーンスプーンのメインディッシュ51品の原材料名を確認。人気10品の添加物は1食1品目から5品目で、合計30品目でした。公式ガイドラインの保存料・甘味料など56品目は51品とも表記なし。食塩は1.3gから2.3gまで開きます。
体に悪い？食品査定 【100gの食塩はから揚げ粉7.5〜8.3g・天ぷら粉0.4〜1.1g】から揚げ粉・天ぷら粉は体に悪い？
から揚げ粉・天ぷら粉は体に悪い？昭和産業など公式サイトで6商品の表示を確認しました。100gあたりの食塩相当量は、から揚げ粉が7.5gから8.3g、天ぷら粉が0.4gから1.1g。80gあたりで表示されている2商品は100gに換算しています。添加物の品目数は1品目から5品目で、種類による差は出ませんでした。
体に悪い？食品査定 【着色料はゼロ、食塩は100gに最大2.43g】ちくわ・かまぼこは体に悪い？
ちくわ・かまぼこ・はんぺん6商品の原材料名を公式サイトで確認しました。着色料も保存料も1品目もありません。100gあたりの食塩相当量は1.70gから2.43g、たんぱく質は10.1gから11.5gでした。
体に悪い？食品査定 【差はつゆ】冷凍うどんは体に悪い？6商品を比べてみた
冷凍うどんは体に悪い？ 6商品の原材料名を比べたら、めんの添加物はどれも加工デンプン1品目だけでした。8品目だった1位は、そのうち6品目がつゆ。数を作っているのはうどんではなく、つゆと具です。各社公式サイトで確認しました。
体に悪い？食品査定 【添加物は4つ】マンナンヒカリは体に悪い？ごはん5商品と中身はどう違う？
マンナンヒカリの添加物は4つ。どれもこんにゃく粉とでんぷんを米粒の形にして、炊いても崩れないようにするために使われています。保存料も着色料もゼロ。気をつけるのは食物繊維が一度に増えることのほうです。