加工デンプン

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無添加の乾麺はどこで買えるか。うどん・そば・そうめん・スパゲッティ14商品中11商品が添加物0品目、はくばくの乾麺43商品では31商品が0品目でした。出てきた添加物は加工でんぷんと増粘剤の2つだけ。食塩はゆでると9割以上が湯に出ます。

無添加のせんべいはどこで買える？米菓14商品の原材料名を各社公式ページで確かめると、添加物の表示が0品目は4商品。差がついたのは調味料（アミノ酸等）で、菓子コーナーで買える0品目は越後製菓のきなこ餅1つ。残る3商品は生協か自然食品店と通販でした。

無添加のハンバーグはどこで買えるのか、冷凍と冷蔵の14商品の原材料名を公式サイトで確認しました。添加物が1つも書かれていなかった2品はどちらも冷蔵で、イオンのトップバリュと石井食品の通販にあります。冷凍6品は最短でも2品目。結着剤が書かれていたのは4商品だけでした。

無添加の冷凍餃子はどこで買える？14商品の表示を公式サイトで確認し、添加物0品目は1品だけ。扱いは生協の宅配でした。品目数は0から9まで開きます。スーパーで最も短いのは大阪王将のぷるもち水餃子の1品目です。

離乳食・ベビーフード18商品の公式表示を写しました。「無添加」の3文字はゼロ。協議会の自主規格が使える添加物を22品目に限り、一般食品の指定添加物476品目より狭い枠でした。瓶詰・レトルト・粉末の違いも示します。

無添加のソース26商品のうち0品目は11商品でした。ウスターソース類には日本農林規格があり、使ってよい原材料が9つに限られます。オイスターソースに規格はなく、6商品で0品目は1つだけ。種類ごとに買える行き先が変わります。

森永製菓チョコモナカジャンボの原材料名と栄養成分を、アイス6商品と並べました。添加物は6品目ですが、うち2つは色素を2行に分けて書いたぶん。1個150mlで312kcal、炭水化物34.7g。数字はすべて公式サイトで確認しています。