体に悪い？食品査定 【中身を分けていたのは工場】無添加のパックご飯はどこで買える？
無添加のパックご飯はどこで買えるのか、白米14商品の表示を確かめました。原材料名を読めた11商品のうち9商品はうるち米だけで、米以外が書いてあったのは2商品。同じトップバリュでも180gにはpH調整剤があり300gにはなく、分けていたのは炊いた工場でした。
加工助剤
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体に悪い？食品査定 【原材料名を出しているのは専業メーカー】無添加のカット野菜はどこで買える？
無添加のカット野菜はどこで買える？4社14商品のうち原材料名を読めた11商品は、10商品が野菜の名前だけでした。差がついたのは売り場ではなく、買う前に中身を公開している会社かどうか。大手2社のページには原材料名の欄がありません。
体に悪い？食品査定 【添加物は6商品とも0品目】カット野菜は体に悪い？殺菌料は表示が免除される
カット野菜は体に悪い？サラダクラブ公式で6商品の原材料名を確認しました。並ぶのは野菜の名前だけで、添加物は6商品とも0品目。洗浄に使う殺菌料は加工助剤にあたる場合、食品表示基準で表示が免除されます。
体に悪い？食品査定 【無添加の食品はどこまで買える】0品目は「表示に出ていない」の意味
無添加の食品は21カテゴリ279商品のうち124商品が0品目でした。ただし0品目は「使っていない」ではなく「表示に出ていない」という意味です。加工助剤とキャリーオーバーは原材料名に印刷されません。カテゴリ別の表も置きます。
体に悪い？食品査定 【0品目は7品】無添加は業務スーパーにある？12商品の原材料
業務スーパーの公式サイトで原材料が読めるのは、オンラインショップのページだけでした。同じ20商品で商品紹介ページは0件、オンラインショップは16品。12商品を照合すると添加物は0品目から7品目まで幅があり、0品目は7品です。
体に悪い？食品査定 【無添加はスーパーで買える？】添加物0品目は7つの売り場
スーパーで「無添加」の3文字を探しても見つかりません。それでも添加物0品目の市販品はあります。カット野菜は袋タイプ6商品とも0品目、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン400gも0品目でした。売り場ごとの傾向と表示の見方を1つに絞ります。