体に悪い？食品査定 【「99種以上」の香りも表示は1語】ギルティ炭酸NOPEの原材料名は？NOPEを含む炭酸飲料18商品を比べた
サントリー「ギルティ炭酸 NOPE」の原材料名は13語で、スラッシュより後ろの添加物は11品目。99種以上とうたう香りの表示は「香料」の1語で、NOPEを含む炭酸飲料18商品すべてが同じだった。チロシンとトリプトファンが書かれていたのはNOPEだけ。
香料
体に悪い？食品査定 
体に悪い？食品査定 【4品目が4通りの書かれ方】ネオバターロールは体に悪い？ロールパン32商品と並べた
ネオバターロールの原材料名で、スラッシュより後ろに並ぶ添加物は4品目。香料・V.C・酸化防止剤(V.E)・カロチノイド色素で、一括名・簡略名・用途名併記・用途名を省いた物質名と、書かれ方が1つずつ違います。フジパン公式の商品ページに原材料名がないことと、どこから写したかも書きました。ロールパン32商品と並べた結果は真ん中でした。
体に悪い？食品査定 【足されていたのは香料1つ】ポッカレモンは体に悪い？レモン果汁14商品の原材料名
ポッカレモンは体に悪い？レモン果汁14商品の原材料名を公式サイトで確認しました。家庭向け5商品で足されていたのは香料だけ。保存料が書かれていたのは業務用の3商品で、ビタミンCが出てきた2商品には用途名が付いていませんでした。
体に悪い？食品査定 【カカオ分35％で名前が変わる】準チョコレートは体に悪い？179商品中85が「準」
準チョコレートは体に悪い？明治・有楽製菓・チロルチョコの179商品の名称欄を確認しました。「準」がついたのは85商品。規約で名前が変わるのはカカオ分35％で、名称欄が準チョコレートの28商品は28商品すべてに植物油脂が書かれていました。
体に悪い？食品査定 【「着色料」と書くのは7商品中1つ】駄菓子は体に悪い？13商品の色の表示を並べた
駄菓子8銘柄13商品の原材料名をメーカー公式で確認しました。着色料が入っていたのは7商品で、原材料名に「着色料」と印字されていたのは1商品だけです。色の名前がついた着色料が出たのは、きなこねじりとえびポンセンの2商品でした。
体に悪い？食品査定 【最少は炭酸だけの1品目】無添加のノンアルコールビールは？14商品の添加物
ノンアルコールビール14商品の原材料名を各社の公式サイトから写した。添加物0品目は1商品もなく、最少は龍馬1865の1品目。14商品すべてに共通したのは炭酸ひとつだった。ビール3商品はそろって0品目で、差がついたのは酒税法の1度だった。
添加物辞典 【香料とは】表示は2文字、候補は3,000品目超｜中身が書かれない一括名の仕組み
香料とは何か。食品表示基準では14種の一括名の1つで、中身の物質名を書かなくてよいと決まっています。合成と天然の区別も表示には出ません。消費者庁と東京都と業界団体の一次資料を原文で引き、当サイトの記事に出てきた商品の書かれ方を並べて、裏面の読み方を整理します。