無添加

添加物辞典

【法律に定義がある】食品添加物とは?4つの分類と品目数を名簿で確かめた

食品添加物とは何か。食品衛生法第4条第2項に定義があり、4つの分類は第12条の一文から生まれています。指定添加物476品目、既存添加物327品目、天然香料612品目、一般飲食物添加物106品目を国のリストで確かめ、用途による分け方との違いと、袋の裏への印刷のされ方まで整理しました。
添加物辞典

【スラッシュは代用の書き方だった】原材料名の読み方|食品添加物の表示ルールは4つ

原材料名の読み方を1本にまとめました。食品表示基準が決めているのは、区切り・順番・名前・免除の4つだけです。別記様式一の基本形は「添加物」の独立した欄で、スラッシュはその欄を作らないときの代わりの書き方でした。別表第六の8用途と別表第七の14種を原文で写し、実物10商品の1行に当てはめます。
体に悪い?食品査定

【後払いは5社】食材宅配13社の支払い方法とカードが使えない3社

食材宅配13社の支払い方法を公式ページで確かめました。後払いを選べるのは5社、毎月の代金にクレジットカードが使えないのは3社。口座振替の引き落とし日は5日から27日まで分かれます。2026年9月4日取得。
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【味の名前で8倍違った】無添加ポテトチップスはどこで買える

無添加のポテトチップスはどこで買える?32商品の原材料名を各社公式ページで確かめると、添加物の表示が0品目は6商品。差がついたのは味の名前で、塩とのり塩の19商品は最大2品目、同じカルビーでもうすしお味1品目に対しコンソメパンチは8品目でした。
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【酸化防止剤なしの15品は濃縮果汁】無添加ワインはどこで買える?57商品

無添加ワインはどこで買えるのか。市販57商品の表示をイオントップバリュと日本生協連の公式ページで確認しました。商品名に「酸化防止剤無添加」が入るのは16商品。表示が公開されていた15商品には添加物の記載がなく、原材料名はどれも濃縮したぶどう果汁です。原材料名の欄がなかった商品は31ありました。
体に悪い?食品査定

【0品目は52商品中49】無添加のはちみつはどこで買える?「純粋」は名称欄に出ない

無添加のはちみつはどこで買える?名称欄を文字で公開している売り手から52商品の表示を写し、添加物の表示があったのは3商品だけでした。公正競争規約が名称欄に許すのは4語で、「純粋」は商品名の側の言葉です。
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【0品目の9商品は膨脹剤がない】無添加のクッキーはどこで買える?46商品の名称欄

無添加のクッキーはどこで買える?46商品の名称欄と原材料名を公式ページで確かめると、添加物の表示が0品目だったのは9商品。規約が定める名称は8通りで、差がついたのは膨脹剤の3文字でした。菓子コーナーで0品目に届いたのはイオンのフリーフロム4商品です。
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【凍らせただけなら原材料名は要らない】冷凍フルーツとドライフルーツは体に悪い?28商品の表示

冷凍フルーツとドライフルーツは体に悪い?トップバリュと共立食品の28商品の表示を公式サイトで確認しました。単に凍らせただけの果実は食品表示基準の別表第二で生鮮食品にあたり、書く事項は名称と原産地の2つだけです。砂糖を足すか乾かすと加工食品になり、そこで原材料名と添加物の欄が現れます。
体に悪い?食品査定

【天日塩でも工程は溶解】塩は体に悪い?13商品の工程欄

塩は体に悪い? 塩の袋には原材料名の下に「工程」という欄があり、書ける言葉は17語に決められています。ぬちまーす、雪塩、伯方の塩、藻塩、ピンクソルトなど13商品の表示を引き写しました。原材料名に天日塩と書いた129件のうち、工程欄に天日があったのは0件。2026年9月4日に公式サイトで確認しています。
体に悪い?食品査定

【にがりも食品添加物】にがりは体に悪い?豆腐18商品で凝固剤の名前は5通りに分かれた

にがりの主成分の塩化マグネシウムは指定添加物、海水由来の粗製海水塩化マグネシウムは既存添加物として名簿に載っています。「凝固剤」と書ける中身は消費者庁の通知で6品目と決まっていて、豆腐18商品では3品目が5通りの名前で書かれていました。
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