体に悪い？食品査定 【無塩せきでも食塩は入る】ハムやベーコンは体に悪い？脂質は種類で13倍違った
「無塩せき」は塩を使っていないという意味ではありません。ハムとベーコン6商品を100gあたりにすると、無塩せきの商品にも食塩は2.4g入っていました。脂質はハムが2.1〜3.3g、ベーコンが14.1〜28.4gです。
脂質
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体に悪い？食品査定 【添加物最少の弁当用が食塩は最多】冷凍ハンバーグは体に悪い？100gで見た6商品
冷凍ハンバーグは体に悪い？味の素冷凍食品など公式で6商品を確認しました。添加物は最多10品目・最少4品目。ただし表示は1個16gから1袋200gまでひらき、100gにそろえると添加物4品目の商品が食塩相当量1.88gで最多でした。
体に悪い？食品査定 【原材料は1行だけ】脱脂粉乳は体に悪い？水で戻すと脂質は0.2g以下だった
脱脂粉乳は体に悪い？よつ葉や森永など公式で乳6商品を確認しました。スキムミルクの原材料名は1行だけで、添加物の表示は0品目。20gを水180mlで戻すと脂質は0.14gで、牛乳200mlの7.8gと大きく違いました。
体に悪い？食品査定 【100gの3分の1が脂質】香味ペーストは体に悪い？中華6商品を換算した
香味ペーストは体に悪い？味の素など公式で中華6商品を確認しました。添加物は調味料（アミノ酸等）など3品目でまん中。100gに換算した脂質は33.8gで、顆粒の鶏がらスープ2.0gの16.9倍。食塩相当量は35.4gで6商品中4番目でした。
体に悪い？食品査定 【発色剤は4品目のうち1つ】シャウエッセンは体に悪い？食塩が動いたのは味違いのほう
シャウエッセンは体に悪い？日本ハム公式で原材料名を確認したところ、添加物は4品目で、うち発色剤は1つでした。ウインナー6商品を100gにそろえると、食塩相当量は1.63gから2.45gまで1.5倍ひらきました。
体に悪い？食品査定 【着色料はカラメル色素だけ】キャベツ太郎や蒲焼さん太郎は体に悪い？6商品の表示をたどった
キャベツ太郎や蒲焼さん太郎は体に悪い？やおきん公式で太郎6商品の原材料名を確認しました。着色料は6商品ともカラメル色素の1つだけ。添加物は3品目から7品目で、1枚10kcalに対しキャベツ太郎は1袋90gで520kcalでした。
体に悪い？食品査定 【脂質は袋麺の7分の1】マルタイラーメンは体に悪い？食塩をめんとスープに分けた
マルタイラーメンは体に悪い？公式でノンフライ製法を確認しました。1食82gの脂質2.6gは袋麺18.6gの7分の1です。ただし食塩相当量4.2gのうち1.4gは、スープではなくめんに入っていました。
体に悪い？食品査定 【全6商品に発色剤】カルパスは体に悪い？保存料が書かれていたのは3商品だけ
カルパスは体に悪い？メーカー公式で6商品の原材料名を確認しました。発色剤（亜硝酸Na）は6商品すべて、保存料は3商品だけ。100gあたりの脂質は32.9gから40.9g。おやつカルパス1本3.4gは16kcalです。
体に悪い？食品査定 【油を減らすと添加物は増えていた】ポテトサラダは体に悪い？市販6商品の原材料名を最後まで読んだ
パック入り市販ポテトサラダ6商品の表示を公式サイトで確認しました。添加物は最多5品目、最少ゼロ。上位に並んだのは水分と油を保つためのもので、添加物4品目の商品が100gあたりの脂質は最も少ないという結果でした。
体に悪い？食品査定 【添加物ゼロでも脂質は1位】チキンナゲットは体に悪い？6商品の上位と下位は何が違う？
チキンナゲットは体に悪い？冷凍6商品の原材料名を各社公式サイトで確認すると、添加物は0品目から12品目でした。上位に共通するのはくん液と水分を保つもの。添加物ゼロの商品は脂質が最多という結果です。