【砂糖入りにも甘味料】炭酸飲料は体に悪い？6商品に共通した添加物は3つ

ラベルさん

炭酸飲料って体に悪いって言うでしょ。裏の原材料名がずらっと長いし。ゼロのほうにしたほうがいいの？

うーめん

長さで決めると、順番が逆になることがある。市販の炭酸飲料6商品の原材料名と栄養成分を、100mlあたりにそろえて公式サイトから写した。

先に結論です。6商品すべてに書かれていたのは、炭酸と酸味料と香料の3つだけでした。あとは商品ごとに違います。添加物の品目数は4品目から7品目まで分かれました。

そしてもう1つ。甘味料が書いてあった4商品のうち、2商品は砂糖入りでした。甘味料はゼロカロリーの商品だけのものではありません。数字はすべて2026年8月27日に各社公式サイトで確認しました。

「炭酸飲料は体に悪い」の出どころは、裏面の1行の長さ

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まず、いちばん名前の知られた2本を並べます。日本コカ･コーラの公式サイトに載っている原材料名です。

コカ･コーラ：糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）/ 炭酸、カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン

コカ･コーラ ゼロ：炭酸、カラメル色素、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、香料、カフェイン

ゼロのほうには、スラッシュがありません。書かれている6つは、すべて添加物です。砂糖入りのほうはスラッシュより後ろが5つでした。

ここで「ゼロのほうが1つ多い」と決めてしまうと、あとで話が合わなくなります。同じ売り場にある他の商品を入れると、並びが変わるからです。

炭酸飲料6商品を100mlにそろえた

日本コカ･コーラとキリンビバレッジの公式サイトから、6商品の原材料名と栄養成分表示を写しました。添加物の品目数が多い順に並べます。

品目数は、原材料名のスラッシュより後ろにある項目の数です。括弧の中に書かれた物質名は1つとして扱っています。

単位について1つだけ書いておきます。6商品のうちキリン メッツ コーラだけ、公式の表示単位が1本480mlでした。炭水化物は1本で6.7gです。100mlに直すと6.7÷4.8＝1.396で、1.40gになります（480÷100＝4.8）。エネルギーは1本で0kcalなので、100mlでも0kcalです。

いちばん上のメッツ コーラで炭水化物が1.40g残っているのは、糖のせいではありません。1本6.7gのうち5.4gは食物繊維で、糖類は0gと公式に書かれていました。原材料名の1番目も難消化性デキストリンです。

出どころは公式サイトです。コカ･コーラの原材料・栄養成分表示、ファンタの原材料・栄養成分表示、スプライトの製品情報、キリンの原材料名・栄養成分等一覧とメッツ コーラの商品ページから、2026年8月27日に写しました。

取れなかった会社も書いておきます。アサヒ飲料とサントリーの公式サイトは、今回どのページも応答が返らず、表示を写せませんでした。三ツ矢サイダーやウィルキンソンが入っていないのはそのためです。

もう1つ、意図的に外した商品があります。コカ･コーラ プラスは表示単位が1本470mlで、エネルギーの欄だけ100ml当たりの注記が付いていました。1つの表の中で単位が混ざるので、順位表には入れていません。

6商品に共通していたのは、炭酸と酸味料と香料の3つ

6商品の原材料名を、スラッシュより後ろだけ並べます。

6行を上から見ていくと、どの行にも炭酸と酸味料と香料の3つが入っています。他はそろいません。色をつける表示があるのは4商品、カフェインは3商品、保存料は1商品だけでした。

この3つだけで作られている商品が、同じキリンにあります。キリンレモン 炭酸水の原材料名は、レモンエキス／炭酸、香料、酸味料です。共通する3つだけで、それ以外は何も足されていません。

同じキリンレモンという名前で、砂糖入りが4品目、無糖の炭酸水が3品目です。甘さを抜いた商品のほうが、行は短くなりました。

さらに短い商品もあります。キリンのヨサソーダは原材料名が「水／炭酸」の2語だけで、添加物は1品目です。ただしこちらはインターネット通販限定なので、売り場の6商品には入れていません。

甘味料が書いてあったのは、ゼロの2商品だけではなかった

ここがいちばん意外でした。原材料名の1番目と、甘味料の欄だけを取り出します。

ファンタ グレープとスプライトを見てください。1番目は果糖ぶどう糖液糖なのに、甘味料も一緒に書かれています。エネルギーはそれぞれ100mlあたり40kcalと32kcalで、ゼロではありません。

つまり「甘味料が入っている＝ゼロカロリー」ではないということです。砂糖入りの商品でも、甘さの一部を甘味料で作っている場合があります。

では、なぜ甘味料だけ物質名まで長く書かれるのか。ここは決まりの話です。東京都保健医療局の添加物表示のページに、2つのやり方が並んでいます。

1つめが用途名表示です。甘味料・着色料・保存料・酸化防止剤など8種類の用途は、用途名に物質名を併せて書きます。だから「甘味料（スクラロース、ステビア）」という書き方になります。

2つめが一括名表示です。香料や酸味料など14種の一括名は、条件に当てはまれば物質名を書かずに1語で済みます。「酸味料」「香料」が短いのはこのためです。

だから行の長さは、入っている物質の数ではありません。長く見える商品は、用途名表示の対象が多いだけということもあります。この書き方の決まりは、無添加とは？売り場での見分け方にもまとめています。

炭酸飲料は品目数の並びと、口に入る糖や熱量の並びが別になる

ここまで品目数で並べてきましたが、これは安全性の順位ではありません。今回の6商品でも、それに合わない並びが2つ出ました。

1つめ。2位が同点です。ゼロのコカ･コーラ ゼロと、砂糖入りのファンタ グレープが、どちらも6品目でした。「ゼロだから多い」では説明がつきません。

2つめ。キリンレモンの4品目は、6商品でいちばん少ない値です。砂糖入りの商品が最少でした。無糖のキリンレモン 炭酸水と比べても、その差は1品目だけです。

栄養成分のほうを見ると、順番はまた変わります。甘味料が書かれていないコカ･コーラは、100mlあたりの炭水化物が11.3gで6商品の最多でした。500mlのペットボトル1本なら5倍で56.5gです（11.3×5＝56.5）。エネルギーも45kcalの5倍で225kcalになります。

逆に、品目数が最多のメッツ コーラは0kcalで、糖類は0gでした。品目数の並びと、口に入る糖や熱量の並びは別物です。

ひとつはっきりさせておきます。この記事では、甘味料や砂糖やカフェインが体にどう働くかは判断していません。確かめたのは表示の決まりと、各社公式に載っている数字だけです。

法律のどの区分に入るかで、書かれる項目が入れかわることもあります。エナジードリンク6本の表示を確かめた記事では、カフェイン量が必ず載るのは清涼飲料水ではないほうでした。

じゃあ、売り場で何を見て、どう選ぶか

6商品を100mlにそろえて出たことから、3つに絞ります。

1つめ。行の長さで決めない。甘味料と着色料は物質名まで書く決まりです。香料と酸味料は1語で済みます。長く見える商品と、物質が多い商品は一致しません。

2つめ。甘味料の欄は、砂糖入りでも見る。ファンタ グレープもスプライトも、1番目は果糖ぶどう糖液糖で、そのうえで甘味料が書かれていました。ゼロの表示がなくても入っていることがあります。

3つめ。糖の量を知りたいなら、100mlあたりの炭水化物に本数をかける。コカ･コーラは11.3gなので、500mlなら5倍で56.5gです。おもての文字より、この掛け算のほうが早く分かります。

そのうえで、飲み物を1本ずつ確かめるより、食事のほうを切り替えたいという日もあります。裏面をめくらずに済むおかずを、味の付いた状態で冷蔵で届けてもらう方法もあります。

「ゼロ」と書けるかどうかにも、線が引かれています。飲み物は100mlあたり5kcal未満で書けるので、完全に0という意味ではありません。根拠は飲み物6商品のゼロの表示にあります。

よくある質問

まとめ：見るのは行の長さではなく、甘味料の欄と100mlの数字

6商品を100mlにそろえて出た答えは2つです。全商品に共通していたのは、炭酸と酸味料と香料の3つだけでした。品目数は4品目から7品目まで分かれています。

そして甘味料が書かれていた4商品のうち、2商品は砂糖入りでした。ゼロの表示がなくても、甘味料の欄はあります。逆に、甘味料の書かれていないコカ･コーラは、100mlあたりの炭水化物が11.3gで最多でした。

明日やることは1つ。買った炭酸飲料の裏面で、甘味料の欄と100mlあたりの炭水化物だけ見てみる。その2か所だけで、おもての文字より中身が分かります。

甘味料が書かれていない飲み物を探すなら、ビタミンCの用途名が7商品で省かれていたお茶の記事が次の一歩になります。

飲み物より食事のほうを見直したい日は、宅配に切り替える手もあります。裏面を読む相手をおかずに変えるなら、5社の表示を並べた無添加のおかず宅配5社から。料金と続け方はシェフの無添つくりおきの検証記事にまとめてあります。