【プレーンは添加物0品目】ブルガリアヨーグルトは体に悪い？果肉入りは炭水化物2.2倍

ラベルさん

ブルガリアヨーグルトって「毎日食べると体に悪い」って書かれてるでしょ。朝これなんだけど、やめたほうがいいの？

うーめん

それは、どのカップの話かで答えが変わる。ヨーグルト6商品の原材料名と栄養成分を集めて、100gにそろえた。

先に結論です。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンの原材料名は、生乳と乳製品の2つだけでした。スラッシュより後ろの表示はなく、添加物は0品目です。

数が出てくるのは、果肉や甘みを足したほうでした。100gあたりの炭水化物は、プレーンの5.3gに対して果肉入りが11.8g。2.2倍です。数字はすべて2026年8月27日に各社公式サイトで確認しました。

「ブルガリアヨーグルトは体に悪い」と言われる出どころは、同じ名前で23商品も売っていること

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ブルガリアヨーグルトは、1つの商品ではありません。

明治の公式サイトで、この名前がつく商品のラインアップを開くと23商品が並びます。そのうちプレーンと名のつくのは5つだけでした。2026年8月27日に取得した数です。

残りは果肉入り、甘みを足したもの、飲むタイプです。同じ名前で売り場に並ぶので、どれの話なのかが混ざってしまいます。

いっぽう、公式には別の表示もあります。明治はプレーン脂肪0のページで、LB81乳酸菌について「腸で働き、おなかの調子を良好に保ちます」と書いています。特定保健用食品としての表示です。

ここでは効果の話には入りません。カップの裏に書かれている数字だけを見ます。次の章で、6商品の一括表示欄を開きます。

添加物の品目数でヨーグルト6商品を多い順に並べた

明治と森永乳業の公式サイトから、ヨーグルト6商品を開きました。原材料名のスラッシュより後ろの数を並べます。

並びがきれいに分かれました。砂糖の表示がある3商品に添加物があり、ない3商品は0品目です。

いちばん多いのは果肉入りの6品目でした。いちばん少ないのはプレーンの0品目で、他社のビヒダスも同じ0品目です。

1つ断っておきます。加工助剤にあたるものと、キャリーオーバーと呼ばれるものには、原材料名に書く義務がありません。最終の食品に残らなかったり、量がわずかで働かなかったりするものが、この扱いになります。ですからここでの0品目は、何も使っていないという意味ではなく、書く義務のあるものが1つも並ばなかったという意味です。

出どころは公式サイトです。プレーン400g、プレーン脂肪0 400g、LB81低糖180g、脂肪0 ジューシー果実 苺180g、のむヨーグルトLB81 ONE SHOT 120g、ビヒダス プレーンヨーグルト400gの各ページから、2026年8月27日に写しました。

プレーンと名のつくものは、原材料名が2行で終わっていた

原材料名をそのまま書き出します。参考として、飲むタイプのプレーンと他社のプレーンも足しました。

上の5つは、どれも短い1行で終わっています。メーカーが変わっても中身は同じで、乳とその加工品しか書かれていません。

見てほしいのはスラッシュより前です。低糖から下の3商品には、そこに砂糖が入っています。果肉入りには、いちご果肉といちご果汁も並びます。

つまり先に砂糖が足され、そのあとに添加物がついてくるという順番でした。添加物だけが単独で増えるわけではありません。

飲むタイプでも、プレーンのドリンクタイプは生乳と乳製品の2つだけです。「のむヨーグルトだから砂糖入り」とはかぎりません。

参考の2商品の出どころも公式サイトです。プレーン（ドリンクタイプ）400gとナチュレ 恵 megumi 400gから、2026年8月27日に写しました。

表示の読み方は、無添加とは？売り場での見分け方にまとめています。同じ乳でも、さけるチーズは体に悪い？では別のところで品目数が増えていました。

100gにそろえると、炭水化物は5.3gから11.8gまで開いた

カップの大きさがばらばらなので、100gにそろえます。

180gのカップは1.8で割りました。飲むタイプは100mlあたりの表示で、公式に100mlは106gに相当と書かれているので1.06で割っています。

プレーンの5.3gに対して、果肉入りと飲むタイプはどちらも11.8gでした。2.2倍です。品目数の並びと、ほぼ同じ順番になりました。

実際に食べる量に直すともっと開きます。果肉入りは1カップ180gで炭水化物21.3g、飲むタイプは1本120gで14.2gです。

糖類の表示があった商品も見ておきます。低糖は1カップ180gで糖類9.9g、100gあたりでは5.5g。プレーンのドリンクタイプは糖類3.6g、そのうちショ糖は0gと書かれていました。砂糖を足していないぶんです。

脂質は逆でした。プレーンの3.0gに対し、プレーン脂肪0は0g。エネルギーも62kcalから41kcalへ下がりました。

たんぱく質がいちばん多かったのは、添加物も最多の果肉入りだった

ここまで表示を見てきましたが、品目数は安全性の順位ではありません。

今回の6商品でも、それがはっきり出ました。たんぱく質が最も多かったのは、品目数が最多の果肉入りで4.4gです。カルシウムも133mgで6商品の最高でした。プレーンの109mgより24mg多い値です。

減らしたほうにも変化があります。プレーン脂肪0は添加物0品目のままですが、炭水化物は6.1gでプレーンより0.8g多い。脂肪を減らした分、乳の糖の割合が上がるからです。

低糖も同じです。名前に低糖とありますが、糖類は5.5gでプレーンのドリンクタイプの3.6gより多い値でした。砂糖を減らすぶんを甘味料で補っています。

そして食塩相当量は、6商品とも100gあたり0.09gから0.14gの間に収まりました。ここは品目数と関係なく、ほとんど差がありません。

じゃあ、どれを選んで、どう食べるか

ヨーグルト6商品の原材料名を突き合わせて残ったのは、3つの選び方です。

1つめ。商品名ではなく、スラッシュより前に砂糖があるかを見る。砂糖のある3商品はすべて添加物があり、ない3商品は0品目でした。砂糖が先で、添加物は後です。

2つめ。果肉入りと飲むタイプは、1個の量で考える。100gで11.8gでも、カップ1個180gなら炭水化物21.3gになります。毎朝1個食べるなら、その量が毎日入ります。

3つめ。脂肪0を選ぶ理由はエネルギー。62kcalが41kcalまで下がります。ただし炭水化物は5.3gから6.1gへ増える計算です。エネルギーと炭水化物、どちらを減らしたいかで選ぶ商品が変わります。

そのうえで、朝の1品より、夕飯のおかずを切り替えたいという日もあります。ヨーグルトの容器を選び直す代わりに、添加物を使わないと決めた夕飯の惣菜を届けてもらう手があります。

同じ乳酸菌でも、飲み物のほうは順番が違いました。6商品とも原材料名の1番目は乳ではなく糖です。1本あたりと100mlの両方で出したものがピルクルやヤクルトの65mlのほうです。

よくある質問

まとめ：見るのは商品名ではなく、スラッシュより前にある砂糖

6商品を並べて出た答えは2つです。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンの原材料名は、生乳と乳製品の2つだけ。添加物は0品目でした。

そして100gあたりの炭水化物は、プレーン5.3gに対して果肉入りと飲むタイプが11.8g。同じ名前でも2.2倍の差がありました。添加物が出てくるのも、砂糖が足された3商品だけです。

明日やることは1つ。いつものカップを裏返して、スラッシュより前に砂糖があるかを見る。なければ、そこには乳しか書かれていません。

朝より夕飯を見直したい日は、宅配に切り替える手もあります。ヨーグルトと同じくスラッシュの後ろを数えて5社分をまとめたのが無添加のおかず宅配おすすめ5社、料金と届いた量を書いたのがシェフの無添つくりおきの検証記事です。