無添加ラボ

無添加のポテトチップスはどこで買える？32商品の原材料名を各社公式ページで確かめると、添加物の表示が0品目は6商品。差がついたのは味の名前で、塩とのり塩の19商品は最大2品目、同じカルビーでもうすしお味1品目に対しコンソメパンチは8品目でした。

無添加のはちみつはどこで買える？名称欄を文字で公開している売り手から52商品の表示を写し、添加物の表示があったのは3商品だけでした。公正競争規約が名称欄に許すのは4語で、「純粋」は商品名の側の言葉です。

無添加のクッキーはどこで買える？46商品の名称欄と原材料名を公式ページで確かめると、添加物の表示が0品目だったのは9商品。規約が定める名称は8通りで、差がついたのは膨脹剤の3文字でした。菓子コーナーで0品目に届いたのはイオンのフリーフロム4商品です。

冷凍フルーツとドライフルーツは体に悪い？トップバリュと共立食品の28商品の表示を公式サイトで確認しました。単に凍らせただけの果実は食品表示基準の別表第二で生鮮食品にあたり、書く事項は名称と原産地の2つだけです。砂糖を足すか乾かすと加工食品になり、そこで原材料名と添加物の欄が現れます。

にがりの主成分の塩化マグネシウムは指定添加物、海水由来の粗製海水塩化マグネシウムは既存添加物として名簿に載っています。「凝固剤」と書ける中身は消費者庁の通知で6品目と決まっていて、豆腐18商品では3品目が5通りの名前で書かれていました。

塩は体に悪い？ 塩の袋には原材料名の下に「工程」という欄があり、書ける言葉は17語に決められています。ぬちまーす、雪塩、伯方の塩、藻塩、ピンクソルトなど13商品の表示を引き写しました。原材料名に天日塩と書いた129件のうち、工程欄に天日があったのは0件。2026年9月4日に公式サイトで確認しています。

そば粉の割合はどこに書いてあるのか。食品表示基準の別表第十九で割合の表示義務があるのは乾めんだけで、そば粉が30％に満たないときに限られます。生めんとカップそばには書く欄がなく、30％は「そば」と名乗れる線でした。18商品のうち割合の数字が出ていたのは1品、そば粉が2番目だったのは13品です。