体に悪い？食品査定

だしまろ酢に使われている添加物は酸味料1つだけ。引っかかるのは原材料名の1番目に書かれた糖類です。大さじ1杯の炭水化物4.8gは5商品で最も多く、ノンオイルドレッシング1.2gの4倍でした。

ソーセージの「無添加」は、発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使っていないという意味です。4商品を比べると、発色剤を使っていない商品も100gあたりの脂質は23.8〜27.9g。発色剤を抜いても脂と塩は減りません。

マルシンハンバーグの添加物は5つで、肉に足した脂をまとめるために使われています。はっきり差がついたのは脂質のほう。100gあたり17.7gは、添加物を使っていないチキンハンバーグ9.8gの約1.8倍でした。

冷凍食品は体に悪い？ 添加物の数で6商品を並べたら、1位のパスタは10品目、6位の冷凍ブロッコリーはゼロでした。差を作るのは冷凍ではなく、衣・ソース・味付けに使われた添加物。各社公式の原材料名で確かめています。

ミロは体に悪い？公式の数字では1杯の糖類は角砂糖2個弱で、代わりに鉄3.2mg（1日必要量の約4割）・カルシウム・ビタミンDが摂れます。毎日飲ませていいのか、量のルールまで査定しました。

クリーム玄米ブランは体に悪い？公式の数字を開けると、ビタミン10種・鉄・食物繊維が入る一方で脂質は8.9g。「ヘルシーなお菓子」ではなく「栄養つきのお菓子」でした。食べていい量と裏面の見方を査定します。

コーヒーフレッシュは体に悪い？「ミルクじゃなくて油」は本当ですが、1個わずか10kcalでトランス脂肪酸は0g表示まで進化。原材料表示と公式の数字で、どのくらいなら入れていいかを査定しました。

ラクトアイスは体に悪い？法律の規格と公式の栄養成分で確かめると、カロリーと脂質はハーゲンダッツ（アイスクリーム規格）よりむしろ軽いことが分かりました。植物油脂の不安の正体と、種類別表示での選び方を解説します。

ハリボーは体に悪い？ゴールドベアの原材料と栄養成分を確かめると、着色料は果物・植物由来で脂質はほぼゼロ。本当の相手は砂糖の量だけでした。どのくらいなら食べていいかを数字で査定します。