砂糖

ジャムは体に悪い？アヲハタなど公式で6商品を確認しました。ジャム類の定義には砂糖類か糖アルコールか蜂蜜が要り、砂糖不使用の1品は名称欄が「フルーツスプレッド」でした。100gあたりの炭水化物は41.0gから69.0gです。

フルーチェは体に悪い？ハウス食品など公式でデザートの素6商品を確認しました。添加物は4品目から7品目で、全部に共通するのは固めるものと香料の2つだけ。牛乳200mlで作った1人分は73kcal、生クリームを半分使うと163kcalでした。

ピルクルやヤクルトなど乳酸菌飲料6商品の表示を各社公式サイトで確認しました。6商品とも原材料名の1番目は乳ではなく糖。100mlあたりの炭水化物は最少8.8g、最多はいちばん小さい65mlのNewヤクルトで17.7gでした。

ブルガリアヨーグルトは体に悪い？明治など公式でヨーグルト6商品を確認しました。プレーンの原材料は生乳と乳製品だけで添加物は0品目。ただし果肉入りは100gあたりの炭水化物が11.8gで、プレーンの5.3gの2.2倍でした。

無添加のヨーグルトは市販で買えるのか。メーカー公式サイトで15商品の原材料名を写しました。添加物0品目は8商品。原材料名が「生乳（国産）」だけで終わる400gのカップもあります。添加物が最多だったのは果肉入りの6品目でした。

焼肉のタレは体に悪い？エバラなど公式で6商品を確認しました。黄金の味は甘口も中辛も辛口も、大さじ1杯17gの食塩相当量が0.9gで同じ。100gにそろえると4.4gから6.1gで、辛さの表示とは別の並びでした。

ケチャップやソースは体に悪い？カゴメやブルドックなど公式で6商品を確認しました。100gあたりの食塩相当量は、さらさらのウスターソースが7.8gで最多。とんかつソースは5.0g、トマトケチャップは3.2gでした。とろみが増すほど食塩は減ります。

シスコーンは体に悪い？日清シスコ公式で7商品の原材料名を確認しました。フロストの添加物14品目のうち11はビタミンとミネラルです。100gあたりの糖質は81.3gから85.8gとほぼ同じで、開いたのは食塩の0.67gから1.83gでした。