体に悪い?食品査定 【正体は5つに分かれる】見慣れない添加物の名前|ソルビトール・マルトデキストリン・ピロリン酸鉄
原材料名で見かける見慣れない名前は、そのまま物質名とは限りません。ソルビトール、マルトデキストリン、ピロリン酸第二鉄、増粘多糖類、L-フェニルアラニン化合物など12の名前を、指定添加物リストと食品表示基準の原文で引き直し、書かれている位置で5つに分けました。
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