【1食392円差】シェフの無添つくりおきと食宅便を8項目で比較

同じ食宅便でも、選ぶコースで保存料の表記が変わります。おまかせコースの人気10メニューは0個。塩分を控えたい人向けのコースでは、35メニューのうち2つに保存料の名前が出ています。

先に結論です。8項目のうちシェフの無添つくりおきが3、食宅便が4、引き分けが1でした。数だけなら食宅便です。

それでも結論は1つになりません。シェフの3つは、どれも注文前に会社が基準を示しているかだからです。

当サイトは両社とも未利用です。根拠にしたのは公式ページに載っている記述だけで、味の判定は入れていません。金額と表記は2026年8月29日時点のものです。

先に結論。8項目はシェフが3、食宅便が4だった

比較のルールは3つだけ

片方に有利な項目ばかりを取り上げると、結果は当てになりません。表のいちばん右の列は、その項目だけで決めるときの答えです。

• 根拠は両社の公式ページの記述に限る
• どの項目も、両社ぶんの内容を必ず入れる
• 味と口コミは入れない

出典はシェフがよくある質問とサービス紹介、食宅便がおまかせコース、塩分＆カロリーケア、おこのみセレクト、よくある質問です。

同じ会社でも、コースが変われば保存料の表記が変わる

食宅便は、コースによって保存料の表記があったりなかったりします。社名だけで判断すると読み違えます。

おまかせコースの人気10メニューは、保存料の表記が0だった

おまかせコースのページには原材料名が全文出ています。会員登録も注文もなしで読める形です。

人気の10メニューでスラッシュ（／）より後ろにあった品目は6個から12個、合計82個。そのなかに保存料の表記はひとつもありませんでした。甘味料も0です。

塩分＆カロリーケアの35メニューには、2つ名前が出ている

ところが塩分＆カロリーケアのページは様子がちがいます。AからEまでの5セット、35メニューにこう出ていました。

• 赤魚のきのこ餡…保存料（安息香酸Ｎａ）
• 鰊（ニシン）の塩焼き…保存料（ソルビン酸Ｋ）
• 甘味料（スクラロース、ステビアなど）の表記は35メニュー中9つ

このコースは1食あたりの塩分を2.0g以下に抑えたセットです（公式表記）。つまり塩分を控えたい人が選ぶコースのほうに、保存料の名前が出てくる形です。

食宅便を責める話ではありません。副菜に使う加工品の種類が変わるためです。直すべきは、社名だけで判断する読み方のほうです。

シェフはプランが変わっても、基準がひとつ

ここはシェフに軍配が上がります。プランは2つありますが、ちがいは量だけ。添加物の基準は同じなので、「どのコースなら大丈夫か」を考えずに済みます。

添加物の線引きと産地の方針は、シェフだけが先に出している

シェフは、にがりと水酸化カルシウムまで名指ししている

この項目もシェフです。よくある質問には、豆腐に必要なにがりのような添加物以外は使わないという基準があります。いま使うのは塩化マグネシウム（にがり）と水酸化カルシウムの2つです。

保存料と化学調味料は使わないとあります。4日もつ理由は窒素充填と急速冷却だと公式にあります（シェフの無添つくりおき よくある質問）。

食宅便の答えは「使用している場合がございます」

食宅便のよくある質問はこうです。

• 添加物は「使用している場合がございます」
• 使用する場合は「国の基準を遵守しております」
• 中身は「商品パッケージやホームページで確認できます」

使わないものを先に決めた一覧は見あたりませんでした。方針が先のシェフと、表示が先の食宅便。向きが逆です。

原則「中国産不使用」と書いているのはシェフだけ

産地の項目もシェフです。公式には原則「中国産不使用」とあります。花椒や山椒だけは例外になりうると書かれ、その場合は理由を公開するとのことです。

食宅便は「国産ではない食材も使用しています」。どこを外すかの線は引かれていません。ほかの会社もあわせて選びたいなら無添加のおかず宅配おすすめ5社もどうぞ。

送料込みの1食は約392円ひらいた。ただし初回は約8円差

料金は食宅便が上です。送料まで入れた1食で約392円ちがいます。ただし初回はほぼ並びます。

送料は都度便1,330円、らくらく定期便940円

食宅便の送料は1梱包につき都度便1,330円、らくらく定期便940円。シェフは990円で固定で、初回だけ無料です。これに本体価格が乗ります。

人数分は公式の想定です。おまかせプランは大人2名と子ども2名の夕食3回分で12人前。食宅便の本体は1食690円です。

初回だけは、ほぼ並ぶ

初回のシェフは26％OFFが入り、おまかせプランは9,980円で送料もかかりません。12人前なので1食は約832円。食宅便の約824円との差は約8円です。

食宅便に初回割引の記載はありませんでした。2回目からは約392円ひらくので、続けるなら食宅便が下です。月額は世帯・回数別の記事へ。

「添加物を抑えると味が落ちる」への答えは、作り手に出ている

添加物を抑えると味が落ちる。そう思う人は多いはずです。味そのものは当サイトでは判定できません。両社とも利用していないからです。かわりに公式の事実をひとつ足します。誰が作っているかです。

シェフの惣菜は、料理人が手作りしている

サービス名がそのまま中身です。公式には「一流シェフが“化学調味料を一切使わず”に、丁寧に手作りするお惣菜」とあります。専属の管理栄養士が全メニューの栄養設計を監修する、とも明記されています（シェフの無添つくりおき 公式）。うま味を足す調味料を外したぶんを、料理人の手で埋める作り方です。

食宅便は日清医療食品。公式は病院食の技術を挙げている

食宅便を作っているのは日清医療食品です。公式トップの特長には、こう書かれています。

• 「管理栄養士監修で安心メニュー」
• 「長年の病院食で培った確かな技術力」
• コールセンターに管理栄養士が在籍していて相談できる

栄養の数字を一定に収める設計が得意な会社、という位置づけです。実際おまかせコース10メニューのエネルギーは274kcalから292kcalで、幅は18kcalだけです。

料理人の手作りを取るのか、栄養設計の技術を取るのか。数字では割り切れないので、8項目には入れていません。口コミはシェフの無添つくりおきの口コミと基本情報へ。

日持ち、メニュー、届く範囲は食宅便。やめ方は引き分け

冷蔵4日と、冷凍のストック

シェフは冷蔵の商品で、消費期限はお届け日を入れて4日。一部エリアでは3日です。届いた週のうちに使いきる形になります。

食宅便は冷凍便。賞味期限の日数は公式に出ておらず、商品ラベルに記載とあります。それでも冷凍庫に入れておけるので、食宅便を上にしました。

34品から選ぶか、100種類以上をまかせるか

シェフは100種類以上から会社が組みます。自分で指定はできません。献立を考える手間が消えるかわり、苦手なものも入ります。

食宅便はおこのみセレクトコースなら1食ずつ選べます。1食690円で選べたのは34品。4食から注文できます。

北海道と沖縄なら、コース選びの前に決まる

シェフは冷蔵で運びます。公式には北海道・沖縄をふくむ一部地域や離島へは配送できないとあります。食宅便で対象外なのは伊豆諸島の一部と小笠原村だけです。この2つの地域に住んでいるなら、そこで結論が出ます。

やめるときの手順は、どちらも一長一短

8つ目は互角。長所と短所が入れ替わります。

• シェフ…毎週の定期のみ。回数の制限も違約金もなく、6日前までマイページで完結（九州・島根県・青森県は7日前）
• 食宅便…定期に入らず通常便で1回だけ買える。解約は5日前までで電話のみ

1回で終わりたいなら食宅便が楽。続けたあとにやめるならシェフが楽です。向きが逆なので引き分けとしました。

結局どっちにするか。コースまで含めた3つの目安

すべてを同時に決めようとすると手が止まります。優先するものを1つに絞ると答えが出ます。

1　添加物とコース差が気になるなら、シェフの無添つくりおき

調味料（アミノ酸等）の表記まで外したい。コースで中身が入れ替わるのは落ち着かない。そう感じるならシェフです。そのかわり2回目からは1食約1,216円。約392円高い点は先に受け入れることになります。

2　料金と冷凍のストックなら、食宅便

毎週の食費が先。冷凍でストックしておきたい。1食ずつ選びたい。北海道や沖縄で暮らしている。1つでも該当するなら、食宅便が向きます。

1食は約824円。ただし別のコースへ移るときは、原材料名をもう一度確認するのがおすすめです。

3　決められないなら、初回価格で1回だけ試す

初回のシェフは9,980円の送料無料で1食約832円。食宅便が約824円ですから、1回目なら金額はほぼ同じです。

シェフは回数の制限も違約金もなし。食宅便は通常便なら定期に入らずに買えます。頼んだ日に次の締め切りをカレンダーへ入れておくと安全です。

よくある質問

まとめ：コースまで読まないと、答えは出ない

ここまでの要点です。

• 添加物と産地：シェフは使う2つの名前と原則「中国産不使用」を公開。食宅便に線引きはない
• コース差：食宅便はおまかせが保存料0、塩分＆カロリーケアの35メニューには2つ表記あり
• 料金：送料込みの1食は約1,216円と約824円で差は約392円。初回だけは約8円差
• 日持ちと配送先：シェフは冷蔵で4日、北海道と沖縄には届かない。食宅便は冷凍で全国ほぼ全域

8項目のうちシェフが3、食宅便が4、引き分けが1でした。

明日やることは1つ。食宅便の塩分＆カロリーケアのページで、赤魚のきのこ餡の原材料名のスラッシュより後ろを確認してください。そこに出る保存料で手が止まるなら、あなたは表示で選ぶ人です。選ぶならシェフの無添つくりおきになります。

ほかの冷凍弁当ならナッシュ、デリピックス、三ツ星ファームの添加物の記事へ。冷蔵の作り置き同士ならシェフとツクリオの比較があります。