【0品目は3商品】無添加のふりかけはどこで買える？市販14商品

ラベルさん

無添加のふりかけって、どこに売ってるの。売り場をひとまわりしても見つからないのよ。

うーめん

表の3文字は減った。ただし裏の原材料名に添加物が並ばないふりかけなら、いまも売られている。

「素材派」と名前のついたふりかけにも、色をつける表示は4つ入っていました。メーカー公式サイトで、市販14商品の原材料名を1つずつ取得した結果です。名前と中身は必ずしも一致しません。

そのうえで、添加物が0品目だった商品が3つありました。色をつける表示があったのは、子ども向けの6商品すべてです。どこで手に入るかまで、この記事で示します。数字は2026年8月30日に各社公式サイトから写しました。

「無添加」と書いたふりかけが売り場から減った理由

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ふりかけの前で「無添加」と書いた袋を探すと、手が止まります。その言葉を表に出す商品が減ったからです。書けなくなった事情があります。

きっかけは、消費者庁が2022年に示した食品添加物の不使用表示に関するガイドラインにあります。何を使っていないかを書かない単独の「無添加」は、誤認のおそれがある表示として整理されました。切り替えの猶予は2024年3月末までとされています。

そのかわりに残ったのが、袋の裏の原材料名です。東京都保健医療局の解説どおり、添加物はスラッシュ（／）の後ろにまとめて書かれます。後ろが空なら、表示上の添加物は0品目です。

売り場全体の話は無添加はスーパーで買えるのかを検証した本編にまとめてあります。ここからはふりかけだけに絞ります。

市販14商品の添加物は、最少0品目・最多12品目

集め方の決まりは2つです。味は見ていません。

• メーカー公式サイトの商品ページから原材料名を取得する
• スラッシュより後ろの表示を、書かれているかたまりごとに1品目として計上する

詰め合わせ商品は、味ごとに表示が違います。その場合は代表として1つの味を採用し、商品名のあとにかっこで書きました。

「着色料（カラメル、紅麹）」のようにかっこでまとまった表示は、そのまま1品目としています。かっこの中の種類数は、別の列に入れました。

この順番は表示されている品目数の順であって、安全性の順位ではありません。そこを分かったうえで中身に進みます。

数字はぜんぶ、各社の商品ページから写しました。永谷園、浜乙女、大森屋、ニチフリ食品、三島食品、フジッコ、田中食品です。

子ども向け6商品は、6つとも色をつける表示があった

区分ごとに合計を出すと、差がはっきり出ます。子ども向け6商品の添加物は合計46品目。素材系6商品は合計4品目でした。1商品あたりでは7.7品目と0.7品目です。

色の表示があったのは、キャラクターものと野菜入りだった

色にかかわる表示は、子ども向け6商品のすべてにありました。最も多いのは浜乙女の徳用ふりかけ 野菜と大森屋の緑黄野菜ふりかけで、かっこの中に5種類が入っています。

理由は商品の中身にあります。かぼちゃやほうれん草のフレークが入る商品では、緑や黄色が見えること自体が売りになるからです。永谷園のアンパンマンふりかけ やさいは、色の表示が4品目ありました。

いちばん多かったのは、たまごの形を保つための表示

14商品で最多は浜乙女のたまごが大きいたまごふりかけの12品目です。内訳には増粘剤やソルビトール、グリセリンが入ります。大きめの具の形と水分を保つための表示が積み上がっていました。

いっぽう、ニチフリのきかんしゃトーマスとなかまたちは3品目です。キャラクターものだから多い、とは言い切れません。

素材系6商品に、色をつける表示は1つもなかった

ゆかり、塩こんぶ、ごま塩、そして「無添加」と書いた商品。この6商品では、色にかかわる表示が0でした。原材料の1番目が食品の名前で、色はその素材の色だからです。

それでも0品目とは限りません。三島食品のゆかりは調味料（アミノ酸等）と酸味料の2品目。フジッコのふじっ子と浜乙女のごましおは、調味料（アミノ酸等）が1品目ずつ入っています。

0品目だったのは3商品です。ニチフリのごましお 赤穂の天塩使用は、いりごま、食塩、乳糖、小麦粉、たん白加水分解物の5つだけ。スラッシュは表示にありません。

残る2つは田中食品の無添加ふりかけ 鰹と海苔です。公式ページには着色料・保存料無添加と書かれ、原材料名にもスラッシュはありません。

同じごま塩でも、メーカーによって1品目と0品目になりました。素材の種類ではなく、商品ごとに裏の表示で判断するしかないということです。

ここで1つ注意があります。表示上0品目でも、「無添加」と言い切れるわけではありません。加工助剤や酵母エキスのように、表示の対象外になる原材料もあるからです。

加工助剤には、そもそも書く義務がありません。キャリーオーバーと呼ばれる、原材料の段階から持ち込まれて働きを持たない量のものも同じ扱いです。だから0品目というのは、袋の裏に書かれた添加物がなかった、という意味です。

田中食品の5商品も、酵母エキスやアミノ酸液は原材料として書かれています。「無添加」という言葉の中身を先に読んでおくと、思い違いが減ります。

ふりかけに入りやすいのは、色と調味の2つ

14商品の表示に何回出てくるかで、入りやすさが分かります。上位は次のとおりです。

• 調味料（アミノ酸等）……14商品中9商品
• 色にかかわる表示……14商品中7商品
• 酸化防止剤（ビタミンE）……14商品中6商品
• 加工でん粉と貝カルシウム……各5商品
• 保存料……0商品

結論を先に言うと、ふりかけの添加物は味を決めるものと、色を出すものの2つに絞られます。保存のための表示は、14商品のどこにもありませんでした。

理由は水分の少なさです。今回の14商品は賞味期間が12か月から13か月と長く設定されています。乾いた粉なので、保存料を使わなくても日持ちする作りです。

だから「ふりかけは保存料が多い」という前提で選ぶと、判断がずれます。見るところは、スラッシュの後ろに色の表示があるかどうかです。ふりかけ6商品の食塩相当量を100gに直した記事では、かける量のほうで差が出るという結果でした。

無添加のふりかけをどこで買うか、3つの道

買える場所は3つに分かれます。順に見ていきます。

1つめ：スーパーのごはんのお供の売り場

ごま塩、塩こんぶ、ゆかりは、ふりかけの隣か漬物の近くに置かれています。今回0品目から2品目だった商品は、この一角にありました。希望小売価格は210円から375円です。

同じ考え方で他の売り場を回った結果はイオンの10商品で0品目を確認した記事にあります。

2つめ：メーカーの公式通販

「無添加」とうたう商品は、店頭での扱いが限られます。無添加ふりかけ 鰹をそのまま注文できるのは、田中食品の公式のオンラインショップです。ヤフー店にも同じ商品ページがあります。

浜乙女とフジッコも、公式サイトから通販へ入れます。フジッコには販売店を探す案内も用意されています。

3つめ：ベビー用品店と自然食品の売り場

田中食品の無添加ふりかけは、ミニパックの詰め合わせも作られています。5つの味わいふりかけ20Pは40gで税込302円。こちらもスラッシュのない表示です。

3つの道のうち、いちばん続くのは1つめです。いつもの売り場で、裏に書かれた添加物が少ない商品に入れ替えるだけだからです。通販は在庫と送料の分だけ手間が増えます。

店頭で決められないときは、ごはんにかけるものを増やすより、おかずを1品足すほうが早いこともあります。

よくある質問

まとめ：買う前に見るのは、スラッシュの後ろだけ

14商品から出た答えは3つです。1つめは、添加物0品目のふりかけが3商品あったこと。ごま塩1つと、無添加とうたう商品2つでした。

2つめは、色にかかわる表示が子ども向け6商品すべてにあり、素材系6商品には1つもなかったこと。合計では46品目と4品目という差になりました。

3つめは、保存料が14商品のどこにもなかったこと。ふりかけで増えるのは味と色の表示で、保存のための表示ではありません。

明日やることは1つです。買う前に袋を裏返して、スラッシュの後ろが空かどうかを確認する。空なら、その商品は表示上0品目です。

ふりかけ以外の乾物や粉ものがどうなっているかは、業務スーパー12商品の原材料名の記事にまとめました。ごはんにかけるものを減らしたいなら、おかずを増やす手もあります。