着色料

ネオバターロールの原材料名で、スラッシュより後ろに並ぶ添加物は4品目。香料・V.C・酸化防止剤(V.E)・カロチノイド色素で、一括名・簡略名・用途名併記・用途名を省いた物質名と、書かれ方が1つずつ違います。フジパン公式の商品ページに原材料名がないことと、どこから写したかも書きました。ロールパン32商品と並べた結果は真ん中でした。

冷凍フルーツとドライフルーツは体に悪い？トップバリュと共立食品の28商品の表示を公式サイトで確認しました。単に凍らせただけの果実は食品表示基準の別表第二で生鮮食品にあたり、書く事項は名称と原産地の2つだけです。砂糖を足すか乾かすと加工食品になり、そこで原材料名と添加物の欄が現れます。

市販38商品の原材料名を公式ページで確認しました。同じメーカーの色違いは、食品の原材料が同じ文字列で、色ごとに入れ替わるのは着色料の中身でした。添加物の表示が0品目のかき氷シロップは10商品あり、買える道は3つの公式通販に分かれます。

無添加の明太子・たらこ15商品の原材料名を、各社の公式ページで確認しました。添加物の表示がなかったのは5商品で、5つとも作り手の通販だけで売られています。商品名に「無着色」を掲げた4商品のうち3つには発色剤（亜硝酸Na）がありました。店頭で発色剤も着色料も表示になかったのは、生協の1商品です。

無添加のマーガリンとバターはどこで買えるか。14商品の原材料名を公式ページで確認し、添加物0品目は6商品でした。名称がマーガリンとファットスプレッドの6商品は2〜4品目で、乳化剤とカロテンの色素は6商品すべてに入ります。買えるルートは4つです。