【1食148円差】シェフの無添つくりおきとわんまいる比較

一流シェフが手作りする、と書く会社。提携先の調理会社がプロの味を再現する、と書く会社。添加物を抑える向きは同じで、任せる先だけがちがいます。わんまいる健幸ディナーは、シェフの無添つくりおきがいちばん苦しくなる相手です。

先に結論です。8項目のうちシェフが4、わんまいるが3、引き分けが1でした。そして送料まで入れた1食は、約1,216円と約1,364円で、差は約148円。シェフのほうが安くなります。

当サイトはこの2社を注文していません。手がかりにしたのは両社の公式サイトの記載だけで、おいしさの優劣はつけていません。2026年8月29日に公式で確認した数値だけを載せています。

先に結論。8項目はシェフが4、わんまいるが3だった

比較のルールは3つだけ

片方に都合のいい項目を選ぶと、比較は歪みます。先にルールを決めました。いちばん右の欄は、その項目1つだけで決めた場合の答えです。

• 両社が自社サイトで公表している内容に限る
• どちらか一方しか値がない項目は外す
• 味と口コミは入れない。実際に注文していないため

出典はシェフがよくある質問とサービス紹介、わんまいるがよくあるご質問、健幸ディナーの案内、定期2週間分のページです。

添加物は両社とも抑えている。線の引き方がちがう

この項目はシェフが上です。実物に出てくる品目そのものが少ないから。ただし、わんまいるも同じ向きです。

手作りするシェフ自身が、使う添加物2つを名前で公表している

公式のよくある質問に、にがりのような食品添加物以外は使わないという基準があります。そのうえで、いま使うものとして塩化マグネシウム（にがり）と水酸化カルシウムの2つが名前で挙がっています。

保存料も化学調味料も入れないと明記しています。窒素充填と急速冷却という工程が、保存料なしの4日を支えていると公式にあります。

わんまいるは、抜くものを2つに絞って名指ししている

わんまいるが掲げているのは「無添加」ではありません。合成保存料と合成着色料の2つを不使用と、抜くものを絞って書いています。

そのうえで、にがりと調味料（アミノ酸等）を使う料理があると公式が先に断っています。正確な書き方です。

当サイトで健幸ディナー10食30袋の原材料名を確認しました。スラッシュより後ろの品目は1食あたり2個から14個、合計69個。保存料と香料は30袋とも表記なしで、着色料はカラメルだけでした。公式の宣言と実物は食いちがいません。

いっぽうシェフは、使うものを2つに限ると先に言い切っています。抜くものを名指しするわんまいると、使うものを名指しするシェフ。向きが逆です。品目の数まで減らしたいなら、シェフが近くなります。

実際の原材料名は、ナッシュの添加物の記事と三ツ星ファームの添加物の記事にもあります。

産地の方針は、わんまいるが上だった

産地はひっくり返ります。わんまいるは「国産食材100％」と言い切っているからです。

ただし但し書きもあります。調味料やハム、チーズの原料の一部は海外の場合がある、と公式にあります。

シェフは原則「中国産不使用」です。一部の食材は今後使う可能性があるとも明記されています。国を1つ名指しするシェフと、国産100％を掲げるわんまいる。約束の広さでは、わんまいるが上です。

味の心配に、両社は「誰が調理するか」で返している

ここが今回の山場です。味の裏づけとして両社が持ち出すのは、どちらも作り手の話です。だから引き分けにしました。

先に断ります。実際に食べていない以上、味そのものの良し悪しは書けません。ここで扱うのは公式に出ている情報だけです。

シェフの答えは「自社の一流シェフが全部手作り」

サービス名のとおりです。公式のサービス紹介から引用します。

シェフの無添つくりおきのお惣菜は、料理のプロフェッショナルである一流シェフ達がすべて手作りしています。

出典：シェフの無添つくりおき サービス紹介（2026年8月29日確認）

化学調味料を一切使わずに丁寧に手作りする、という一文も同じページにあります。足りないぶんを調味料でおぎなわず、料理人の技術でまかなうという立場です。

わんまいるは、提携する調理会社の名前まで出している

わんまいるの答え方も同じ向きです。健幸ディナーの案内には、こうあります。

健幸ディナーは合成保存料は一切使用しておりませんが、提携調理会社様が持つ、プロの味や食感を湯せん・流水解凍で再現するために、安全性が確認された必要最低限の成分（ニガリ・調味料の一部にアミノ酸等）を使用している料理もございます。

出典：わんまいる公式サイト 健幸ディナー（2026年8月29日確認）

同じページに提携先の会社名も出ています。大阪の惣菜製造会社や、淡路島の食材会社などです。調理顧問の名前と経歴、専属の管理栄養士まで公開されています。

商品ページには、創業70年の惣菜専門店の工場長らプロの料理人が調理する、ともあります（わんまいる健幸ディナー1374）。

つまり、両社の答えはそろっている

「添加物を抑えると味気なくなる」という思い込みに、両社は同じ形で返しています。

• シェフは自社の一流シェフが手作りすると書く
• わんまいるは提携先のプロの味を再現すると書く

自前で作るか、その道の会社に任せるか。ここで優劣はつきません。

送料込みの1食は、シェフが約148円安い

料金はシェフが上です。送料まで入れた1食で、約148円ちがいます。無添加の宅食どうしだと、順番が入れ替わります。

送料も本体も、シェフのほうが低い

関東へ届ける前提で、両社の主なプランを表にします。

送料はシェフが990円、わんまいるが1,080円です。本体でも送料でも、シェフが低くなりました。

シェフ側の人数分は、公式が示す想定のままにしています。12人前とは大人2名と子ども2名が夕食3回という中身です。わんまいるは主菜1品と副菜2品で1食になります。

ただし1人前の中身は会社ごとの想定です。量がぴったり同じではない点は、頭に入れておいてください。

初回価格でも、シェフが低い

初回はどちらも下がります。シェフのおまかせプランは初回26％OFFの9,980円で、送料はかかりません。1食に直すとおよそ832円で、12人前ぶんが届きます。

わんまいるは初めての人だけのお試しセットが5食3,480円（税込・送料別）。送料1,080円を足すと1食およそ912円です。

続けた場合の月額は、世帯・回数別の記事でまとめています。

冷蔵と冷凍、レンジと湯せん。届く範囲もちがう

ここからは仕組みの話です。冷蔵か冷凍かという一点が、次の3項目をまとめて決めます。

日持ちはわんまいるが上

シェフは冷蔵便です。消費期限はお届け日をふくめた4日で、一部エリアだけ3日になります。次の配達までに食べきる前提です。

わんまいるは冷凍便です。公式には、賞味期限まで30日以上残るものを届けるとあります。買い置きとして冷凍庫に入れておけるのが強みです。

温めるまでの手間はシェフが上

シェフは冷蔵庫から出して、電子レンジで数分温めて盛り付けるだけです。鍋も湯もいりません。

わんまいるは湯せんか流水解凍です。公式の案内は最短5分。ただし湯をわかす工程は残ります。

この手間には理由があります。湯せんと流水で解凍すると、ソースは水分が離れやすくなります。加工デンプンが並ぶのは、そこに効かせるためです。

北海道と沖縄に住んでいるなら、届くのはわんまいるだけ

冷蔵で運ぶシェフには、届けられない土地があります。公式にも北海道・沖縄をふくむ一部地域や離島は配送できないとあります。郵便番号を申し込み画面に入力すると、対象かどうかがその場で表示されます。

わんまいるは冷凍便で全国に届きます。北海道と沖縄の送料は2,645円です。ここに住んでいる人は、料金の話に進む必要すらありません。

定期のやめ方は、期限が同じで手続きがちがう

締め切りはどちらも6日前でした。シェフは九州と島根県と青森県だけ7日前です。回数の制限と違約金は、どちらもありません。

ちがうのは手続きです。シェフはマイページで完結。わんまいるはサポートセンターへ電話かメールで、受付は平日10時から16時です。

結局どっちを選べばいい？　3つの分かれ道

全部を追うと止まります。いちばん譲れないものを1つ決めれば、答えはその場で出ます。

1　品目そのものを減らしたいなら、シェフの無添つくりおき

調味料（アミノ酸等）という表記そのものを減らしたい。レンジだけで済ませたい。1食の金額も抑えたい。この3つのうち1つでも強く思うなら、シェフです。

そのかわり冷蔵4日で、北海道と沖縄には届きません。くわしい量と金額は口コミと基本情報の記事で確認できます。

2　冷凍のストックと国産100％なら、わんまいる

冷凍庫に置いておきたい。国産食材だけの和食がいい。北海道や沖縄に住んでいる。そう思うならこちらです。

保存料と合成着色料を抜きたいだけなら、健幸ディナーは条件を満たします。30袋とも保存料の表記はありませんでした。ただし調味料（アミノ酸等）は30袋中19袋に出てきます。

3　どちらとも決めかねるなら、初回だけ両方を頼む

どちらも1回で終われます。定期の回数に決まりがなく、やめても違約金が発生しないからです。シェフは初回26％OFFで9,980円の送料無料、わんまいるはお試しセットが3,480円です。

申し込みを終えたら、その場で次の締め切りをスマホの予定に入れておくと安心です。どちらも6日前。シェフはマイページ、わんまいるは電話かメールです。

ほかの候補もふくめるなら、5社を1枚にした無添加のおかず宅配おすすめ5社と、シェフの他社比較の記事もどうぞ。

よくある質問

まとめ：同じ向きの2社だから、分かれ目は仕組みに出る

ここまでを短くまとめます。確認日はいずれも2026年8月29日です。

• 添加物：シェフが名前を出しているのは使用中の2つ。わんまいるは抜く2つを名指しし、実物は1食2個から14個で合計69個
• 作り手：シェフは自社の一流シェフが手作りし、わんまいるは提携する専門調理会社が製造
• 料金：送料込みの1食は約1,216円と約1,364円で、差は約148円。シェフが安い
• 仕組み：シェフは冷蔵4日でレンジのみ、北海道・沖縄は対象外。わんまいるは冷凍で湯せんか流水、全国に届く

8項目のうちシェフが4、わんまいるが3、引き分けが1。わんまいるが取った3つは、どれも冷凍だからできることでした。日持ち、全国配送、国産100％です。

明日やることは1つ。冷凍庫にあと10袋ぶんの空きがあるか、確認してみてください。空いていればわんまいる、空いていなければシェフ。それだけで半分は決まります。

品目そのものを減らしたい人と、レンジだけで終わらせたい人は、シェフの無添つくりおきです。