【無添加のおやつはどこで買える】ガムベースは中身が書かれない

おやつのクッキー、グミ、ガム。この3種類について、メーカーと取扱商社の公式ページから原材料名を写しました。合計22商品です。

添加物の表示が0品目だったのは2商品でした。どちらもクッキーです。グミは3品目から8品目、ガムは2品目から9品目で、0品目は1つも出ていません。

数える前に1つ。加工助剤とキャリーオーバーは、そもそも書かなくてよいことになっています。0品目は「表示に出ていない」というところまでを指します。

差がついた理由ははっきりしていました。グミは光沢剤、ガムはガムベース。どちらも形を保つための材料です。そしてこの2語には、中身の物質名を書かなくてよいという決まりがあります。

この記事では、3種類に分けた22商品の表示と、その決まりの原文、0品目の2商品の買える場所を書きます。

クッキー・グミ・ガムの22商品。0品目はクッキーの2つだけだった

結果を先に示します。

種類	商品数	添加物の品目数	0品目	全商品に共通したもの
クッキー・ビスケット	10商品	0品目〜7品目	2商品	共通するものはなし
グミ	6商品（1商品は表示の記載なし）	3品目〜8品目	0商品	光沢剤（5商品すべて）
ガム	6商品	2品目〜9品目	0商品	ガムベース（6商品すべて）

原材料名を読み取った日は2026年9月2日です。

品目数は、スラッシュの後ろの項目を読点ごとに1つとして加算しました。かっこの中は1つです。

表の0品目は、表示しなければならない添加物が欄になかった、と読んでください。生地を作る途中でだけ使って残らないものと、原料から持ち込まれる少量のものには、書く義務がありません。

クッキーだけが0品目に届きました。理由は工程です。粉と油と糖を混ぜて焼けば形になるので、固める材料が要りません。

いっぽうグミは、液体を粒の形で止める必要があります。ガムは、噛んでも溶けない土台がなければ商品になりません。この土台と、粒を止める材料が、スラッシュの後ろに書かれます。

お菓子全体を対象にすると結果は変わります。ようかんやナッツまで含めれば0品目は多数派でした。その内訳はお菓子14商品で0品目が9つ出た回にあります。

クッキー10商品。0品目が出たのは自然食品の商社が扱う2つだった

10商品を品目数の少ない順に示します。

商品（ブランド・扱い）	品目数	後ろの表示	出どころ
純国産北海道バタークッキー（ノースカラーズ）	0品目	表示なし（小麦粉、バター、てん菜糖、液全卵、食塩）	商社公式
プラスフリー・米粉クッキー 70g（ノースカラーズ）	0品目	表示なし（米粉、ショートニング、コーンスターチ、有機砂糖、食塩）	商社公式
ビスケット（トップバリュ）	1品目	膨脹剤	公式
うの花クッキー 80g（キング製菓）	1品目	膨脹剤（重曹）	商社公式
プレーンビスケット（トップバリュ）	2品目	膨脹剤、香料	公式
ムーンライト（森永製菓）	4品目	乳化剤、香料、膨脹剤、カロテン色素	公式
バタークッキー（ブルボン）	4品目	香料、膨脹剤、乳化剤、着色料（カロテン）	公式
プチバタークッキー（ブルボン）	4品目	乳化剤、膨脹剤、香料、着色料（カロテン）	公式
1枚カントリーマアム（バニラ）（不二家）	6品目	加工デンプン、乳化剤、香料、安定剤（加工デンプン）、カラメル色素、膨脹剤	公式
ビスコ（江崎グリコ）	7品目	炭酸Ca、膨脹剤、香料、乳化剤、V.B1、V.B2、V.D	公式

0品目の2商品はどちらもノースカラーズで、自然食品の専門商社ムソーが扱っています。共通点は原材料が5つで終わることでした。

北海道バタークッキーは小麦粉、バター、てん菜糖、液全卵、食塩の5つです。1品目のトップバリュのビスケットも、食材5つに膨脹剤が1つでした。

いちばん長いビスコは7品目ですが、うち3つはビタミンです。V.B1、V.B2、V.Dが並びます。

グミ6商品。光沢剤は、粒どうしがくっつかないようにするために入る

グミは6商品です。1商品は公式ページに記載がなく、数字は5商品ぶんです。

商品（メーカー・扱い）	品目数	後ろの表示	出どころ
みかんグミ 20g×4（サンコー）	3品目	酸味料（クエン酸）、ゲル化剤（ペクチン）、光沢剤	商社公式
アップルグミ 20g×4（サンコー）	3品目	酸味料（クエン酸）、ゲル化剤（ペクチン）、光沢剤	商社公式
果汁グミマスカット 54g（明治）	4品目	酸味料、香料、ゲル化剤（ペクチン）、光沢剤	公式
ゴールドベア（ハリボー）	4品目	酸味料、着色料（果汁など4種）、香料、光沢剤	公式
シゲキックス グレープ（UHA味覚糖）	8品目	甘味料（ソルビトールなど3種）、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、加工澱粉、グリセリン、ビタミンC、香料、炭酸カルシウム	公式
つぶグミ 80g（春日井製菓）	記載なし	公式商品ページに原材料名の欄がない	公式

5商品すべてに光沢剤がありました。3品目の商品にも輸入品にも、同じ3文字が入っています。

何のために入るのかは公式に書かれていました。ムソーのみかんグミのページに、次の注意書きがあります。

グミ同士のベタツキ防止に光沢剤を使用しておりますが、これはヤシ油由来のものです
（ムソー サンコーみかんグミ）

ゲル化剤は4商品にありました。ゴールドベアだけは表示がなく、ゼラチンで固めています。

つまりグミには、形を止める材料と、くっつきを止める材料の2つが要ります。ここが0品目に届かない理由でした。1袋あたりの糖の量はグミ6商品の1袋あたりを写した回にあります。

春日井製菓のつぶグミには、公式ページに内容量とJANコードはありましたが、原材料名の欄がありません。

ガム6商品。ガムベースという1語で、中身が書かれずに終わる

ガムは6商品です。

商品（メーカー・扱い）	品目数	後ろの表示	出どころ
ミントガム 10粒（サンコー）	2品目	ガムベース、香料	商社公式
りんごガム 10粒（サンコー）	3品目	ガムベース、酸味料（クエン酸）、香料	商社公式
グリーンガム（ロッテ）	5品目	ガムベース、甘味料（キシリトールなど3種）、香料、軟化剤、着色料（銅葉緑素）	公式
ブラックブラックガム（ロッテ）	6品目	ガムベース、香料、軟化剤、カフェイン、着色料（カカオ、クチナシ）、甘味料	公式
ふ～せんの実＜ブルーベリー＞（ロッテ）	7品目	ガムベース、酸味料、軟化剤、香料、増粘剤（アラビアガム）、光沢剤、野菜色素	公式
キシリトールガム＜ライムミント＞（ロッテ）	9品目	甘味料（キシリトールなど2種）、ガムベース、香料、増粘剤（アラビアガム）、光沢剤、リン酸一水素カルシウム、フクロノリ抽出物、着色料（紅花黄、クチナシ）、ヘスペリジン	公式

6商品すべてにガムベースがありました。自然食品の商社が扱う2品目の商品でも、抜けていません。

抜けない理由は、業界のルールに書いてあります。チューインガムの表示に関する公正競争規約は、チューインガムを次のように決めています。

「チューインガム」とは、ガムベースに必要により糖類、香料等を加えて製造した菓子類をいう
（チューインガムの表示に関する公正競争規約 第2条）

糖類も香料も「必要により」です。必ず要ると書かれているのはガムベースだけでした。これを抜けば、その商品はチューインガムではなくなります。

そのうえで、この1語には中身が書かれません。ガムベースは一括名だからです。

根拠は食品表示基準の別表第七です。上欄に挙げた添加物は、下欄の表示に代えてよいと第三条にあります。別表に挙がっているのは14品目でした。

• 今回の22商品に出た7品目は、ガムベース、チューインガム軟化剤（表示は「軟化剤」）、光沢剤、乳化剤、膨張剤、香料、酸味料
• 出なかった7品目は、イーストフード、かんすい、酵素、調味料、豆腐用凝固剤、苦味料、pH調整剤

クッキーの膨脹剤も乳化剤も、同じ仕組みです。ただし14品目のうち2品目は、名前からしてガム専用でした。

中身は業界の資料で読み取れます。規約の施行規則第1条によれば、ガムベースは植物性樹脂、酢酸ビニル樹脂、エステルガムなど、かみかすを構成するものです。

軟化剤の用途は日本チューインガム協会が公開しています。ガム全体を軟らかくして噛み心地をよくするためのもので、水やグリセリンが使われます。

つまりガムは、品目数が少なくても中身が少ないとはかぎりません。2品目のミントガムも、ガムベースの1語に樹脂が入っています。

ガムをもう13商品。キシリトールは指定添加物の110番だった

ここからは追加で調べたぶんです。ガムだけを13商品ふやし、公式ページの原材料名を2026年9月4日に写しました。先の6商品と合わせて19商品になります。

商品（メーカー）	品目数	表示された添加物	出どころ
フリーゾーンガム＜ミント＞（ロッテ）	5品目	ガムベース、軟化剤、香料、甘味料（2種）、クチナシ色素	公式
歯につきにくいガム粒＜記憶力を維持するタイプ＞（ロッテ）	6品目	ガムベース、甘味料（キシリトールなど2種）、増粘剤（アラビアガム）、香料、光沢剤、着色料（紅花黄、クチナシ）	公式
マイニチケアガム＜体脂肪を減らすタイプ＞（ロッテ）	6品目	ガムベース、甘味料（キシリトールなど2種）、増粘剤（アラビアガム）、香料、着色料（4種）、光沢剤	公式
ドラえもんフーセンガム（ロッテ）	6品目	ガムベース、酸味料、軟化剤、香料、ビタミンC、クチナシ色素	公式
キシリトール配合 アイスミント味ガム シュガーレス 乳酸菌入り（トップバリュ）	6品目	甘味料（キシリトールなど5種）、ガムベース、増粘剤（アラビアガム）、香料、光沢剤、着色料（クチナシ）	公式
Fit’s＜オリジナルミント＞（ロッテ）	7品目	ガムベース、甘味料（3種）、香料、軟化剤、キシリトール、着色料（クチナシ、銅葉緑素）、増粘剤（アラビアガム）	公式
マイニチケアガム＜血圧が高めの方のミントガム＞（ロッテ）	7品目	ガムベース、甘味料（キシリトールなど2種）、増粘剤（アラビアガム）、香料、ヘスペリジン、光沢剤、着色料（クチナシ、紅花黄）	公式
キシリトール　オーラテクトガム＜クリアミント＞（ロッテ）	7品目	甘味料（キシリトールなど2種）、ガムベース、香料、増粘剤（アラビアガム）、光沢剤、着色料（二酸化チタン）、ヘスペリジン	公式
ポスカ＜クリアミント＞エコパウチ（江崎グリコ）	7品目	甘味料（キシリトールなど3種）、ガムベース、香料、増粘剤（アラビアガム）、加工デンプン、光沢剤、クチナシ青色素	公式
ポスカ＜グレープ＞エコパウチ（江崎グリコ）	7品目	甘味料（キシリトールなど3種）、ガムベース、香料、増粘剤（アラビアガム）、加工デンプン、着色料（野菜色素、クチナシ）、光沢剤	公式
キシリトール配合 ストロングミント味ガム シュガーレス（トップバリュ）	7品目	甘味料（キシリトールなど5種）、ガムベース、香料、増粘剤（アラビアガム）、着色料（フラボノイド、クチナシ）、カフェイン、光沢剤	公式
ACUO＜グリーンミント＞（ロッテ）	9品目	ガムベース、甘味料（キシリトールなど3種）、香料、増粘剤（アラビアガム）、光沢剤、着色料（3種）、調味料（核酸）、ペルオキシダーゼ、V.P	公式
小梅ガム（ロッテ）	9品目	ガムベース、酸味料、ソルビトール、軟化剤、香料、甘味料（2種）、着色料（2種）、ゲル化剤（ペクチン）、増粘剤（プルラン）	公式

13商品は5品目から9品目でした。ここでもガムベースは13商品すべてにありました。先の6商品と足して19商品、抜けた商品はありません。光沢剤は13商品のうち9商品、軟化剤は4商品に出ています。

表を作るときに1つ、気をつけたことがあります。トップバリュの公式ページは、原材料名と添加物を別の欄に分けた形です。ストロングミント味ガムの原材料名の欄は「マルチトール、還元パラチノース」の2つで終わります。添加物は下の欄に7つ。原材料名の欄だけを読むと、数を取り違えます。

公式に原材料名が見つからず、表に入れられなかったメーカーもあります。

• モンデリーズ・ジャパン（クロレッツ、リカルデント）は、それぞれのブランドサイトにも日本法人のサイトにも原材料名の記載が見つかりませんでした
• 春日井製菓は、公式の商品一覧にガムがありませんでした
• セブンプレミアムは、公式ページに原材料名の欄がありません。クッキーのときと同じ理由です

次に、表に何度も出てきたキシリトールを追いました。スラッシュの後ろに「甘味料（キシリトール…）」と書かれる商品がある一方で、マルチトールはスラッシュの前に書かれます。この差がどこから来るのかを、国が案内する3つのリストで確かめました。

リスト	収載数	キシリトールの扱い
指定添加物リスト（施行規則別表第一）	476品目	110番「キシリトール（別名キシリット）」
既存添加物名簿	327品目	記載なし
一般飲食物添加物品目リスト	106品目	記載なし

キシリトールは指定添加物リストの110番にありました。食品ではなく添加物です。だから表示ではスラッシュの後ろに回り、用途名の「甘味料」が頭に付きます。指定添加物リストは令和6年3月1日の改正まで476品目、既存添加物名簿は令和7年8月25日の消費者庁告示第9号で327品目です。

同じ3つのリストを引くと、マルチトール、エリスリトール、還元パラチノースはどこにもありませんでした。添加物ではない糖なので、スラッシュの前に原材料として書かれます。ロッテのグリーンガムやポスカで、マルチトールが先頭に来ているのはこのためです。

ほかの言葉も、同じように調べられます。小梅ガムのソルビトールは指定添加物の242番、増粘剤のアラビアガムは既存添加物名簿の18番、キシリトールガムのフクロノリ抽出物は同じ名簿の238番でした。

最後に、ガムだけに付く表示をもう1つ足します。特定保健用食品です。消費者庁の特定保健用食品許可(承認)品目一覧（令和8年9月1日更新）で、食品の種類が「チューインガム」の品目は85でした。1品目ずつ許可番号が付きます。今回の19商品では4つが載っていました。

一覧の商品名	申請者	許可番号
キシリトールガム＜ライムミント＞	株式会社ロッテ	1541
キシリトール　オーラテクトガム＜クリアミント＞	株式会社ロッテ	1549
ポスカ　＜クリアミント＞	江崎グリコ株式会社	1258
ポスカ　＜グレープ＞	江崎グリコ株式会社	1333

許可を受けた表示内容は、一覧に原文が載っています。許可番号1541はこう書かれています。

このガムは、むし歯の原因にならない甘味料（キシリトールおよびマルチトール）を使用しています。また、歯の再石灰化を増強するキシリトール、フクロノリ抽出物（フノラン）、リン酸一水素カルシウムを配合しているので、歯を丈夫で健康に保ちます。
（特定保健用食品許可(承認)品目一覧 許可番号1541）

許可番号1258はこうです。

初期むし歯（初期う蝕）は脱灰からはじまります。本品は、リン酸化オリゴ糖カルシウムを配合しているので、カルシウムイオンが歯に浸透して脱灰部位が再石灰化と再結晶化しやすい口内環境に整え、丈夫で健康な歯を保ちます。
（同一覧 許可番号1258）

引用はここまでです。これは国が許可した表示で、商品ごとに文言まで決まっています。ここでは言い換えも評価もしません。許可表示に出てくる関与成分の名前は、そのまま原材料名にも並びます。キシリトール、リン酸一水素カルシウム、フクロノリ抽出物、リン酸化オリゴ糖カルシウムです。

そして許可の有無にかかわらず、19商品からガムベースが消えることはありませんでした。特定保健用食品の4商品も、いちばん短いフリーゾーンガムの5品目も、先頭か2番目にガムベースが並びます。

クッキーとガムには業界の表示ルールがあり、グミにはなかった

もう1つ、3種類で分かれたものがあります。表示の公正競争規約です。景品表示法にもとづき、業界が作って国の認定を受けたルールを指します。

今回の3種類	表示の規約	運営する協議会
クッキー・ビスケット	ビスケット類の表示に関する公正競争規約	全国ビスケット公正取引協議会
ガム	チューインガムの表示に関する公正競争規約	全国チューインガム業公正取引協議会
グミ	該当する規約は一覧になし	該当する協議会は一覧になし

連合会の一覧で、菓子類等は7つでした。チョコレート、観光土産品、はちみつ類、チューインガム、ビスケット、ローヤルゼリー、特定保健用食品です。グミの協議会はありません。

規約があると、名前の付け方まで決まります。ビスケット類の表示に関する公正競争規約の第2条は、クッキーをこう決めています。

「手づくり風」の外観を有し、糖分及び脂肪分の合計が重量百分比で40パーセント以上のもの

糖と脂肪の合計が40パーセント未満なら、クッキーと名乗れません。名称欄は「ビスケット」になります。トップバリュの2商品が名称欄をビスケットとしているのは、この決まりに沿った書き方です。

グミの名称欄は「グミキャンデー」でした。業界の規約がないぶん、書き方は食品表示基準だけが決めています。定義がない点はこの言葉に定義がない理由をまとめた回と同じです。

どこで買うか。買える場所は3つで、品目数も変わる

22商品の買える場所は3つに分かれました。品目数も、買う場所によって変わります。

入口	今回の該当商品	この入口で出た品目数
一般の菓子コーナー	森永・ブルボン・不二家・グリコのクッキー5商品、明治・UHA・ハリボー・春日井のグミ4商品、ロッテのガム4商品	4品目〜9品目
プライベートブランド	トップバリュのビスケット、プレーンビスケット	1品目と2品目
自然食品の商社と通販	ノースカラーズのクッキー2商品、キング製菓のうの花クッキー、サンコーのグミ2商品とガム2商品	0品目〜3品目

菓子コーナーとプライベートブランドの2つは、いつもの買い物で足ります。イオンのトップバリュは、公式サイトが原材料名と添加物を別の欄で掲載していました。

ただし、公式サイトの掲載範囲は会社ごとに違います。セブンプレミアムの薫るバタークッキーは、公式ページに価格と商品説明はありますが、原材料名の欄がありませんでした。

3つ目の自然食品の商社だけ、売り方が違います。ムソーは自然食品を扱う専門商社で、公式にあるのは取扱店の一覧とオンラインショップです。創健社にも同じ案内があります。

作り手のノースカラーズにも販売店情報のページがあります。0品目の2商品なら、ここで買うのがいちばん早いです。

22商品から言えることは3つです。

1. 種類を先に決める。0品目まで届く可能性があるのはクッキーだけです。グミとガムは、どの入口でも0品目になりません
2. 原材料の数を5つで見当をつける。0品目の2商品は、どちらも食材5つで終わっていました。味付けが増えるほど、スラッシュの後ろも増えます
3. 品目数が少ないことを「中身が少ない」と読み替えない。ガムベース、光沢剤、膨脹剤、乳化剤は、1語で複数の物質をまとめられる書き方です

3つとも、袋を手に取った時点で使えます。

おやつはこれで決められますが、夕飯のおかずはそうもいきません。同じ見方を広げたいなら5社が公表している不使用の範囲もどうぞ。

よくある質問

まとめ：0品目に届くのはクッキーだけ。グミとガムには形を保つ材料が入る

この記事の答えは3つです。

• クッキー・グミ・ガムの22商品で、添加物0品目は2商品だけでした。どちらもクッキーで、自然食品の商社が扱う商品です
• グミは5商品すべてに光沢剤、ガムは6商品すべてにガムベースがありました。粒のくっつきを止める材料と、噛む土台になる材料です
• ガムベースも光沢剤も一括名で、中身の物質名は表示に出ません。食品表示基準の別表第七に挙がった14品目の書き方です

買える場所は3つに分かれます。一般の菓子コーナーが4品目から9品目でした。プライベートブランドは1品目と2品目、自然食品の商社ルートが0品目から3品目です。

明日やることは1つです。いつも買うおやつを1つ選び、スラッシュの後ろに「ガムベース」か「光沢剤」があるかを見ておく。あれば、それは形を保つための表示です。

売り場をおやつの外まで広げた結果は、売り場を7つに区切って写した親記事にまとめています。輸入品の色の中身はゴールドベアの着色料を1つずつ拾った回にあります。

おやつは種類を選べば決まりますが、夕飯に火を使うおかずはそうもいきません。料金と回数の考え方は味と量まで検証した回にあります。