消費者庁

無添加のはちみつはどこで買える？名称欄を文字で公開している売り手から52商品の表示を写し、添加物の表示があったのは3商品だけでした。公正競争規約が名称欄に許すのは4語で、「純粋」は商品名の側の言葉です。

冷凍フルーツとドライフルーツは体に悪い？トップバリュと共立食品の28商品の表示を公式サイトで確認しました。単に凍らせただけの果実は食品表示基準の別表第二で生鮮食品にあたり、書く事項は名称と原産地の2つだけです。砂糖を足すか乾かすと加工食品になり、そこで原材料名と添加物の欄が現れます。

にがりの主成分の塩化マグネシウムは指定添加物、海水由来の粗製海水塩化マグネシウムは既存添加物として名簿に載っています。「凝固剤」と書ける中身は消費者庁の通知で6品目と決まっていて、豆腐18商品では3品目が5通りの名前で書かれていました。

そば粉の割合はどこに書いてあるのか。食品表示基準の別表第十九で割合の表示義務があるのは乾めんだけで、そば粉が30％に満たないときに限られます。生めんとカップそばには書く欄がなく、30％は「そば」と名乗れる線でした。18商品のうち割合の数字が出ていたのは1品、そば粉が2番目だったのは13品です。

ザーサイは体に悪い？ 市販11商品の表示を確認したら、添加物0品目が4商品、いちばん多い商品でも4品目でした。産地は「中国製造」「中国（ザーサイ）」「原産国名の中国」と3つの欄に分かれます。たくあん・らっきょう・梅干し・メンマとも書き方を比べました。

無添加のゼリーはどこで買えるか。市販24商品の原材料名を公式ページで確認し、添加物の表示が0品目だったのは3商品でした。固めるもの5つのうち、寒天とゼラチンとこんにゃくは食品としても名簿に載ります。同じ寒天が、スラッシュの前と後ろの両方に出ました。