調味料（アミノ酸等）

市販の味噌6商品の表示を100gの単位でそろえました。添加物は0品目から3品目。うち4商品に共通したのが酒精で、だしの入っていない商品にも入っていました。酒精は容器の中の発酵を止めるためのものです。

ドレッシングは体に悪い？キユーピーなど公式6商品を確認しました。ノンオイルと名乗れるのは100gの脂質が3g未満のときだけ。油を抜いた3品は添加物4〜7品目、食塩相当量も4.7〜5.3gでした。

カップスープと春雨スープ6商品の表示を各社公式で確認しました。1食の食塩相当量は1.0gから2.1g、脂質は0.5gから3.7g。6商品すべてで炭水化物はたんぱく質の7倍以上でした。2026年8月27日取得。

香味ペーストは体に悪い？味の素など公式で中華6商品を確認しました。添加物は調味料（アミノ酸等）など3品目でまん中。100gに換算した脂質は33.8gで、顆粒の鶏がらスープ2.0gの16.9倍。食塩相当量は35.4gで6商品中4番目でした。

ほんだしは体に悪い？味の素など公式でだし6商品を確認しました。ほんだしの添加物は調味料（アミノ酸等）の1品目だけ。ただし原材料名の1番目は食塩で、みそ汁1杯分の1gのうち0.40gが食塩相当量でした。

さけるチーズは体に悪い？雪印メグミルク公式で確認すると、種類別はナチュラルチーズでした。書かれた添加物は2品目から4品目。プロセスチーズの6Pチーズとスライスチーズは乳化剤1品目だけです。