【0品目の1本はイオンにあった】無添加のマヨネーズはどこで買える？14商品

ラベルさん

マヨネーズだけは替えられないと思っていたの。添加物の入っていないものは、自然食品のお店まで行かないと買えないのよね？

うーめん

そう思って始めたら、外れた。マヨネーズとマヨネーズタイプ14商品の表示を各社の公式ページから写したら、添加物の名前が1つも出てこない1本が、イオンのプライベートブランドにあった。

14商品の幅は、0品目から3品目まででした。いちばん多い商品でも3品目で止まります。

数える前に1つ。加工助剤とキャリーオーバーは、そもそも書かなくてよいことになっています。0品目は「表示に出ていない」というところまでを指します。

そして0品目は2商品。1つは自然食品の会社のもの、もう1つがイオンの「トップバリュ フリーフロム」です。買える場所が2つに分かれました。

この記事では、14商品の添加物と1回分の栄養成分を並べ、各社が公式に案内している買い方まで書きます。表示を取得したのは2026年9月1日です。

「自然食品の店まで行かないと買えない」と言われる理由

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この言い方には、もとになった事実があります。マヨネーズを紹介する記事で名前が挙がる会社が、ほとんど自然食品を扱う会社だからです。

実際、自然食品の会社の商品には、原材料名にスラッシュが入りません。油と卵と酢と食塩、そこに砂糖と香辛料が続いて行が終わります。

いっぽう、いつものスーパーで買える大手の商品は、たいてい調味料（アミノ酸）の文字入りです。この差だけを見れば、行き先は自然食品店ということになります。

ただ、大手の商品が全部そうなのかは別の話です。マヨネーズと名のつく商品は、キユーピーだけで10種類を超えます。味の素にも複数あり、イオンのプライベートブランドにも3種類あります。

そこで、これまで取り上げていない14商品を選び直しました。名前に「マヨネーズ」が入るもの、「マヨネーズタイプ」と書かれているもの、どちらも入れています。

なお、名乗るための決まりは油脂65％の線でマヨネーズと分かれる話にまとめました。

今回取得できなかった商品もあります。松田のマヨネーズを作るななくさの郷の公式サイトは、中身をあとから読み込む作りで、原材料名の書かれたページにたどり着けませんでした。セブンプレミアムのほうは、商品ページに原材料名が文字で載っておらず、画像だけです。どちらも外しています。

マヨネーズ14商品の添加物を、少ない順に並べた

キユーピー・味の素・イオン（トップバリュ）・オーサワジャパンの公式ページから、14商品を写しました。栄養成分は各社が公表している大さじ約1杯（15g）の値です。

表のいちばん上、オーサワの豆乳マヨとイオンのフリーフロムの2商品には、原材料名にスラッシュが入っていません。14商品の幅は3品目でした。

ここでいう0品目は、公式ページの表示に添加物の名前が1つも出てこなかった、という意味です。作る途中で使って最後には残らないもの、それに原材料のほうにもとから入っていたものは、書かなくてよい決まりになっています。工場で何ひとつ使っていない、とまでは読み取れません。同じ数え方の話は0品目という数字が何を指すのかの説明にもあります。

1品目だった3商品を見ると、内訳が2通りに分かれました。キユーピーの平飼い卵マヨネーズは香辛料抽出物だけ、味の素の2商品は調味料（アミノ酸）だけです。

2品目の6商品は、ほとんどが調味料（アミノ酸）と香辛料抽出物の組み合わせでした。この2つが、マヨネーズという名前の商品にいちばん多く出てくる添加物です。

脂質のほうは、卵と油をそのまま使った商品どうしならほとんど変わりません。10.7gから11.8gまで、1.1gの差です。

大きく低かったのは2商品でした。イオンのたまごを使わずに作ったマヨネーズタイプが3.4g、キユーピーのゼロ ノンコレステロールが2.7gです。この2つは食塩相当量が上がり、0.6gと0.5gになりました。

増粘剤が出てきた4商品は、卵か油のどちらかを外していた

14商品を並べると、1か所だけはっきり分かれました。とろみをつける添加物です。

とろみをつける添加物が出てきたのは、この4商品だけです。残る10商品には1つも出てきませんでした。

4商品はどれも、卵を外したか、油を減らしたかのどちらかでした。たまごを使わずに作ったマヨネーズタイプ、植物生まれのマヨネーズタイプ、エッグケアの3商品は卵を使っていません。ゼロ ノンコレステロールは卵加工品を使いますが、キユーピーが公式ページで「カロリー７０％カット」と書いている商品です。

理由は作り方にあります。マヨネーズのとろみを出しているのは、油と酢をつなぎ止める卵黄です。卵を抜くか油を減らすと、そのつなぎ止めが弱くなります。

キユーピーがエッグケアの原材料に入れているのは、粉末状植物性たん白と酵母エキスパウダーです。卵の代わりを植物のたん白でまかない、そのうえで増粘剤を足しています。

ただし、卵を使わなければ必ず増粘剤が要る、というわけでもありません。オーサワの豆乳マヨは卵を使わず、増粘剤も出てきません。

原材料は、なたね油、豆乳、りんご酢、有機白味噌、食塩、メープルシュガー、マスタード、こしょうの8つです。オーサワジャパンは公式ページで、隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出した、と書いています。

そのぶん脂質は8.3gで、卵と油をそのまま使った商品より2g以上低い値でした。同じ「卵なし」でも、作り方が2通りに分かれます。

0品目の2商品は、行き先が売り場と通販に分かれた

ここからが買い方です。4社の案内のしかたは、1社ずつ違いました。

いちばん手近なのがイオンです。フリーフロム平飼いたまごのマヨネーズは300gで本体378円。0品目の1本が、いつもの店の調味料売り場に入っています。

フリーフロムはイオンのシリーズ名です。公式のQ&Aページには、買うときに気にされることの多い成分や原材料を109種類選び、その使用に配慮したシリーズだ、と書かれています。ただし同じページに、それ以外の添加物を使う商品もあると書かれているので、シリーズ名だけでは決まりません。シリーズ全体の話はトップバリュ10商品の添加物を書き出した回にあります。

同じ売り場の2本と比べると、値段の差も出ます。0品目のフリーフロムは100gあたり126円、2品目のたまごのおいしさまるごとマヨネーズは62円でした。2倍を少し超えます。

キユーピーと味の素の商品も、多くは調味料売り場に入ります。ただし卵を味わうマヨネーズだけは別で、公式ページに「通信販売、共同購入、百貨店および一部の小売店にて限定販売」と書かれていました。

オーサワジャパンは自社の店を持ちません。豆乳マヨの商品ページにある「お買求め・在庫状況はこちら」を押すと、リマネットショップの商品ページに移ります。300gで842円です。

ドレッシングやケチャップまで含めた行き先は、ドレッシングとケチャップも含めた14商品の行き先のほうにまとめてあります。

ただし、添加物の品目数が少ない＝体にいい、ではない

ここまで品目数で並べてきましたが、この数字が安全性の順位ではありません。

国内で使える添加物は、国が品目ごとに調べたうえで認めたものです。この記事は、その一つひとつが体にどう働くかを判断していません。表示に何と書いてあるかを写しているだけです。

そして品目数と栄養成分は、そろって下がるわけではありませんでした。0品目のフリーフロムの脂質は11.6gで、3品目のゼロ ノンコレステロールは2.7gです。数字が少ないほうを選んだつもりで、脂質は4倍を超えます。

食塩相当量も同じです。0品目のオーサワの豆乳マヨは0.2g、同じ0品目のフリーフロムは0.3g。いちばん多いのは2品目のイオンのマヨネーズタイプで0.6gでした。

つまり品目数は、選ぶときの目安の1つでしかありません。脂質を減らしたいのか、食塩を減らしたいのか、表示に出てくる添加物を減らしたいのか。目的が違えば、選ぶ商品も変わります。

マヨネーズは1回に使う量が15gと少ない調味料です。1本まるごと替えるより、使う量を減らすほうが先に差の出る場面もあります。

では、どれを買いに行くか

ここまでの結果を、買いに行く順に3つへまとめます。

1つめ。表示に添加物が出てこない1本は、イオンの調味料売り場にある。フリーフロム平飼いたまごのマヨネーズです。ネットスーパーからも注文できます。

2つめ。1品目まででよければ、行き先はさらに増える。キユーピーの平飼い卵マヨネーズは香辛料抽出物だけ、味の素の2商品は調味料（アミノ酸）だけでした。どれも大手の商品です。

3つめ。卵を使わない商品を選ぶときは、増粘剤の有無で2通りに分かれる。スーパーで買える2商品には増粘剤が出てきます。出てこないのはオーサワの豆乳マヨで、こちらは通販になります。

調味料をどの順番で入れ替えるか迷ったら、調味料をどの順で替えるかの一覧を先に見ておくと外しません。マヨネーズ以外の売り場の結果はマヨネーズ以外の売り場で0品目だったものにあります。

そのうえで、瓶や容器を1本ずつ選び直す気力が続かない日もあります。そこで残るのが、原材料を絞り込んだ惣菜を届けてもらう手です。

よくある質問

まとめ：0品目は2商品、そのうち1本は近所のイオンにある

14商品から出た答えは3つです。添加物の表示は0品目から3品目までで、幅は3品目でした。

0品目は2商品。イオンのフリーフロム平飼いたまごのマヨネーズと、オーサワの豆乳マヨです。イオンのほうは調味料売り場、オーサワのほうは通販になります。

そして、とろみをつける添加物が出てきた4商品は、どれも卵を外すか油を減らすかしていました。卵と油をそのまま使った10商品には、1つも出てきません。

今日できることは1つ。冷蔵庫のマヨネーズを手に取り、原材料名の斜め線より後ろに何が並んでいるかをメモする。いくつあったかが分かれば、次に買うときの基準がその場で決まります。

台所まで気が回らない日には、おかずごと届けてもらう手もあります。