【0.9〜4.6g】宅配弁当を塩分で選ぶなら？12社の食塩相当量

ラベルさん

添加物の少ない宅配弁当を選んでおけば、それでいいんでしょ？

うーめん

そこに落とし穴がある。品目数がいちばん少なかった弁当が、食塩ではいちばん高いことが実際にあった。

添加物は3個。デリピックスの人気10メニューのなかで、最も少ない弁当でした。ところが食塩相当量は3.7gで、こちらは10メニューで最も高い数字です。

無添加ラボはこれまで、宅配弁当14社について添加物の品目数を記事にしてきました。この記事では軸を変えます。手がかりにするのは食塩相当量です。

12社の公開値を1つの表にすると、1食の食塩相当量は0.9gから4.6gまでありました。差は約5倍です。数字はすべて各社の公式サイトの表示から写したもので、取得日も表に入れています。

宅配弁当1食の食塩相当量は、0.9gから4.6gまであった

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12社の公開値では、1食の食塩相当量に約5倍の幅がありました。会社の名前だけでは、多いか少ないかは決まりません。

幅が出る理由は2つあります。ひとつは、1食の設計が会社ごとに違うこと。もうひとつは、同じ会社のなかでもメニューごとに味付けが違うことです。

実際の数字はこうなります。

• わんまいる 健幸ディナー10食…0.9gから4.6g（幅3.7g）
• デリピックス 人気10メニュー…2.2gから3.7g（幅1.5g）
• ワタミの宅食ダイレクト 人気10メニュー…1.4gから2.8g（幅1.4g）
• 食宅便 おまかせコース10メニュー…1.7gから2.4g（幅0.7g）

同じ10品でも、幅が3.7gの会社と0.7gの会社があります。

では、1日にどこまでが目安なのか。厚生労働省のe-ヘルスネットには、こう書かれています。

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、生活習慣病の発症予防を目的としたナトリウム（食塩相当量）の目標量は、18歳以上の男性で7.5g/日未満、女性で6.5g/日未満と設定されています

出典：厚生労働省 e-ヘルスネット「ナトリウム」（2026年8月29日取得）

同じページには、令和5年の国民健康・栄養調査の数字も出ています。20歳以上の食塩摂取量の平均値は、男性10.7g/日、女性9.1g/日でした。

1食4.6gなら、男性の目標量の6割ほどを1食で使う計算になります。1食1.2gなら、6分の1で収まります。会社ではなく、1食の数字で決まる話です。

添加物がいちばん少ない商品が、食塩ではいちばん多かった

添加物の品目数と食塩相当量は、同じ並びになりませんでした。これまでの記事で何度も出てきたのが、順位の逆になる例です。

理由は料理の作り方にあります。だしと醤油で煮含める和食は、とろみや色をつける品目を使わずに仕上がります。そのぶん、味の濃さは食塩が受け持ちます。

公式サイトの表示から出た実例です。

• デリピックス…添加物3個で最少の「味わいほっこり 牛肉とごぼうの時雨煮」が、食塩相当量3.7gで10メニュー中いちばん高い数字（デリピックスの検証記事）
• 生活クラブ…100gあたりの食塩相当量が5.35gで最も高い「レンジで簡単 豚角煮の素」は、添加物0個（生活クラブとシェフの無添つくりおきを10項目で比べた記事）
• 食宅便…添加物6個で最少の「牛肉のXO醤炒め」が、食塩相当量2.3gで10メニュー中2番目に高い数字
• わんまいる…添加物14個で最多だった回が食塩1.1gで10食中2番目に低く、2個で最少だった回は1.7g
• 三ツ星ファーム…添加物10個で最多タイの「たっぷりタルタル 国産鶏肉のチキン南蛮」が、食塩1.7gで最も低いグループ（三ツ星ファームの検証記事）
• GREEN SPOON…添加物2個の「彩り野菜の本格チキンガパオ」が、食塩2.3gも291kcalも10品中いちばん高い数字
• ナッシュ…添加物17個で最多の「鶏もも肉の炭火焼き〜極〜」が、266kcal・脂質16.6gで6メニュー中いちばん低い数字（ナッシュの検証記事）
• コープデリ…添加物3個の「青椒肉絲（国産豚肉使用）」が、100gあたり食塩1.9gで10品中2番目に高い数字（コープデリとシェフの無添つくりおきを11項目で比べた記事）

8社ぶんの実例です。品目数が少ないほうが食塩も少ない、という関係は出ていません。ラベルの短さは、味の濃さとは別の話でした。

なお、宅配弁当14社のうち注文前に原材料名が読めたのは9社です。その内訳は宅配弁当14社の原材料名の公開状況にまとめています。

12社の食塩相当量を1つの表にした

各社が公開している食塩相当量を、対象と出典つきで1つの表にしました。1食の数字が高いほうから順に並んでいます。

この表は数字の高低を写したものです。どの会社が優れているという順位ではありません。

ここから分かることは3つです。

• 1食の数字が公開されている8社では、下が0.9gで上が4.6g
• 上限だけを示す会社の数字は、2.0g以下と2.5g以下の2種類に分かれる
• コープデリと生活クラブは1食ではなく、100gや1個あたりの表示になる

同じ会社でも、コースを変えると食塩の数字は動く

会社を決めたあとに、もう一段コース選びがあります。同じ会社のなかで、食塩相当量の設計が違うからです。

ワタミの宅食ダイレクトは、副菜の品数でコースが分かれます。人気10メニューについて、同じ主菜の三菜と五菜では10メニュー全部で五菜のほうが高い数字でした。三菜の平均は1.85g、五菜の平均は2.34gです。

いちばん動いたのは牛カルビ焼肉で、1.9gから2.8gへ0.9g上がります。副菜が2品増えれば、その味付けぶんが数字に乗ります。

上限や平均で示す会社もあります。

• まごころケア食…上限が示されている6コースは、2.0g以下と2.5g以下の2種類。糖質制限食・塩分制限食・たんぱく調整食・ムース食が2.0g以下、健康バランスとカロリー調整食が2.5g以下です
• ウェルネスダイニング…平均値が出ている8コースは1.8gから2.3g。脂質制限気配り宅配食は2.0g以下、おもいで彩り宅配食は2.5g以下と、上限だけの表示でした
• 食宅便…おまかせコース10メニューは1.7gから2.4gに収まり、幅は0.7g。ただし塩分＆カロリーケアという別のコースもあり、原材料名の表示内容もおまかせコースとは違いました

上限の表示は、中身の数字ではありません。2.5g以下と書かれていても、それが2.4gなのか1.2gなのかは、届いた容器の表示までは分かりません。

100gあたりの数字と、1食の数字は別のものだった

単位がそろわないまま数字だけを持ってくると、順位がひっくり返ります。宅配弁当の表示は、会社ごとに単位が違うからです。

単位には3つの型がありました。

• 1食あたり…ナッシュ、デリピックス、三ツ星ファーム、食宅便、GREEN SPOON、ワタミの宅食ダイレクト、わんまいる、ヨシケイ
• 100gあたり…コープデリ（1袋の重さが商品ごとに違うため）
• 商品ごとの分析単位…生活クラブ（100gのものも、1個25gのものもある）

例を出します。コープデリの「国産豚肉を使ったうまか酢豚」は1袋320gで食塩4.8g、100gあたりでは1.5gです。1袋95gの「骨取りさばの味噌煮」は1.3gで、100gあたりでは1.4g。1袋の数字では3.7倍の差ですが、100gあたりではほとんど同じになります。

ヨシケイのシンプルミールも同じです。140gで2.2gの「やわらか豚のオイスターソース」は、100gあたりにすると約1.57g。150gで1.2gの「ハンバーグオニオンソース」なら約0.80gになります。

1食をまるごと食べるなら、手がかりになるのは1食の数字です。100gあたりの数字は、量の違う商品どうしで話をするときに使います。

では、宅配弁当を食塩相当量でどう選ぶか

手順は3つだけです。会社の評判ではなく、注文画面に出ている数字で決まります。

1. 1食あたりの食塩相当量が出ているかを最初に確認する。出ていない会社は、コースの平均か上限しか手がかりがありません
2. 単位を確認する。1食なのか、100gなのか、1袋なのか。単位が違えば、同じ土俵には乗りません
3. 1日の目標量から逆算する。男性7.5g/日未満、女性6.5g/日未満が国の示す目安です。朝食と夕食のぶんを残して考えます

そのうえで、コースが複数ある会社ならコースも選びます。ワタミの宅食ダイレクトなら三菜と五菜で平均0.5g、まごころケア食なら上限が0.5g違いました。

品目数のほうも一緒に押さえておきたい人は、無添加のおかず宅配おすすめ5社もどうぞ。

よくある質問

まとめ：12社の食塩相当量は0.9gから4.6gまでひらいた

各社の公式サイトの表示から出た答えは3つです。

• 1食の食塩相当量は0.9gから4.6g。会社の間だけでなく、同じ会社のなかでも約5倍ひらいた
• 添加物の品目数と食塩相当量で順位が逆になった例が、8社で出た
• コースを変えると数字が動く。ワタミの宅食ダイレクトは三菜と五菜で平均0.5g、まごころケア食は上限が0.5g違う

品目数は原材料名を最後まで追えば分かります。食塩相当量は、栄養成分表示のいちばん下に出ています。注文画面で押さえるのは、この2つです。

そもそも惣菜のほうを品目数の少ないものにしたいなら、月いくらになるかをまとめたシェフの無添つくりおきの検証記事もあります。