【ノンフライでも脂質22.08g】かっぱえびせんなどスナック菓子は体に悪い？6商品を割り出した

ラベルさん

スナック菓子って、どれも油で揚げてるでしょ。かっぱえびせんは揚げてないって聞いたけど、それなら子どものおやつに袋ごと出していいの。

うーめん

そこは実際の数字を見たほうが早い。カルビー・湖池屋・東ハトの公式サイトから袋のスナック菓子6商品を取って、脂質を100gにそろえた。

先に結論です。6商品の脂質は、100gあたり20.97gから36.0gでした。いちばん多い商品といちばん少ない商品で、1.7倍しか違いません。

そして「油で揚げずに煎る」とカルビー公式が書くかっぱえびせんにも、100gあたり22.08gの脂質がありました。最多だったポテトチップスの6割にあたります。数字はすべて2026年8月27日に各社公式サイトで確認しました。

「スナック菓子は体に悪い」と言われる出どころは、原材料名の2番目

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心配される理由は、袋の裏を見ると分かります。原材料名は重量の多い順に書く決まりです。東京都保健医療局の解説にも同じ書き方が載っています。

つまり2番目に書いてあるものは、素材の次に多く使われています。今回の6商品を見ると、同じものが並んでいました。

6商品のうち5商品で、2番目は植物油でした。じゃがいもでも小麦粉でもコーングリッツでも、次に来るのは油です。

残る1つはキャラメルコーンです。2番目は砂糖で、植物油脂は3番目でした。それでもマーガリンが5番目に入っています。

素材の次に多く使われているのが油。これが「体に悪い」と言われる出どころです。では実際にどのくらいの量なのか、次で数字にします。

6商品の脂質を100gにそろえた。最多と最少で1.7倍

先に断っておきます。1袋のグラム数が55gから77gまでばらばらです。そのままでは比べられません。

湖池屋の2商品は、公式が100gあたりの数字を出しています。残る4商品は、公式に書かれた1袋のグラム数から100gに直しました。

最多は36.0g、最少は20.97gでした。差は15gほど、倍率にすると1.7倍です。思ったより開きません。

エネルギーはもっと近い数字でした。486.1kcalから568kcalの間で、1.2倍にとどまります。どれを選んでもカロリーはほぼ同じということです。

ここで、以前に並べた駄菓子と見くらべておきます。1枚ものと袋ものが混ざった太郎シリーズ6商品では、油の差が52倍まで開きました。

袋のスナック菓子だけを並べると、そこまで開きません。形が同じものどうしを比べると、脂質はほぼ横並びになるということです。

出どころは各社の公式ページです。かっぱえびせん、ポテトチップス うすしお味、サッポロポテト つぶつぶベジタブル、ポテトチップス のり塩、スコーン 絶品焼きとうもろこし、キャラメルコーンから、2026年8月27日に写しました。

「油で揚げずに煎る」かっぱえびせんにも、脂質は22.08gあった

6商品の中で、製法を公式が書いているものが1つあります。かっぱえびせんです。カルビーの商品ページには「油で揚げずに煎る」とあります。

ただし同じページに、注記がもう1行あります。煎ったあとに適量の油を吹き付けているという内容です。のどごしをまろやかにするためだと書かれています。

だから原材料名の2番目も、やはり植物油です。表示はこうなっています。

小麦粉（国内製造）、植物油、でん粉、えび、砂糖、食塩 / 膨脹剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）

そして100gあたりの脂質は22.08gでした。最多のポテトチップス36.0gの6割ほどです。ゼロにはなりません。

「揚げていない」は本当でした。ただし「揚げていない＝油が入っていない」ではない、という結果です。ここは分けて読んだほうが判断しやすくなります。

もう1つ、6商品を脂質順に並べると、切れ目がはっきり出ました。20g台が2商品、34g台から36gが4商品です。

20g台の2商品は、かっぱえびせんとサッポロポテト つぶつぶベジタブルでした。どちらも原材料名の1番目が小麦粉です。小麦粉の生地から作られています。

いっぽう34g台から36gの4商品は、1番目がじゃがいも、馬鈴薯、コーングリッツでした。22.08gと34.14gの間には、1商品も入りません。

なお、かっぱえびせんには公式の栄養成分表示にカルシウムの欄もあります。1袋77gで111mgです。天然えびを殻ごと使っていると公式に書かれています。

食塩は3.9倍。いちばん多いのは「うすしお味」ではなかった

脂質が1.7倍にとどまったいっぽうで、食塩はもう少し開きました。100gあたりで0.57gから2.21g、3.9倍の差です。

そして食塩の順番は、味の名前と合いませんでした。最多は塩を名前に出していないかっぱえびせんの2.21gです。

「うすしお味」は0.91gで、6商品のうち下から2番目でした。「のり塩」も1.2gです。商品名では塩の量は分かりません。

ここまでは100gの数字です。実際に手に取るのは袋ですから、公式の1袋の数字も並べておきます。

1袋で見ても、食塩の最多はかっぱえびせんの1.7gでした。最少はキャラメルコーンの0.4gです。その差は1.3gあります。

脂質は逆になります。1袋の最多はスコーンの25.8g、最少はサッポロポテトの15.1gでした。袋が小さいポテトチップス うすしお味は、1袋なら19.8gです。

とうもろこしを土台にした食品で食塩がどう動くかは、シスコーンは体に悪い？でも同じやり方で並べています。

ただし、脂質が多い＝体に悪い、ではない

ここまで脂質で並べてきましたが、この順位は安全性の順位ではありません。添加物と突き合わせると、そこがはっきり出ます。

添加物が1品目だけの2商品が、脂質では36.0gで最多でした。逆に5品目のサッポロポテトは20.97gで最少です。

品目数の順位と、脂質の順位はそろっていません。表示が短いことと、油が少ないことは別です。

6商品すべてに入っていたのは、調味料（アミノ酸等）の1つだけでした。残りは商品ごとに足したり引いたりしています。

サッポロポテトの5品目の中身も見ておきます。1つは酸化防止剤（ビタミンE）で、用途は油の酸化を防ぐことです。これをやめれば表示は短くなります。

キャラメルコーンのカラメル色素とカロチノイド色素も同じです。抜けばあの色ではなくなります。何を減らすと何が変わるのかは、あわせて見たほうが選びやすくなります。

「無添加」という言葉の決まりは、無添加とは？売り場での見分け方にまとめています。

じゃあ、袋のスナック菓子はどう選んで、どう食べるか

6商品を並べて分かったことから、3つに絞ります。

1つめ。脂質で選び分ける意味は小さい。100gあたり20.97gから36.0gで、1.7倍しか動きません。エネルギーにいたっては1.2倍です。味で選んで構いません。

2つめ。見るのは味の名前ではなく、1袋のグラム数。55gから77gまであります。同じ「1袋」でも、22g違えば口に入る量も変わります。

3つめ。食塩が気になる日は、袋の裏の食塩相当量だけ見る。1袋0.4gから1.7gまで開いていました。名前からは読めないので、そこだけ確かめます。

おやつは、これで決められます。手が回らなくなるのは、夕方の食事のほうです。おやつではなく食事のほうを整えたい日には、添加物を使わないと決めて作られた惣菜を届けてもらう方法もあります。

よくある質問

まとめ：味の名前ではなく、1袋のグラム数で決まる

袋のスナック菓子6商品を100gにそろえて出た答えは2つです。脂質は20.97gから36.0gで、1.7倍しか違いませんでした。エネルギーは1.2倍です。

そして「油で揚げずに煎る」と公式が書くかっぱえびせんにも、100gあたり22.08gの脂質がありました。原材料名の2番目は、やはり植物油です。

開きが大きかったのは食塩のほうで、0.57gから2.21gと3.9倍でした。しかも最多は「うすしお味」でも「のり塩」でもなく、かっぱえびせんです。

明日やることは1つ。袋を開ける前に、表のグラム数と裏の食塩相当量だけ見る。味の名前は当てになりません。それだけで足ります。

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