【入るのは炭水化物と食塩】スープDELIやカップスープは体に悪い？6商品の表示を開いた

ラベルさん

昼はスープDELIか春雨スープで済ませてる。体に悪いって言われるけど、そんなに入ってるの？

うーめん

悪いかどうかの前に、何が入っているかを出しました。カップスープと春雨スープ6商品の表示を、1食あたりで並べています。

先に結論です。6商品すべてで、炭水化物はたんぱく質の7倍以上でした。いちばん開いた商品で12.3倍です。1食に入るたんぱく質は0.99gから4.3gでした。

そして食塩相当量は1食1.0gから2.1g。インスタント味噌汁1杯の1.4gから2.2gと、ほぼ同じ帯に入ります。数字はすべて2026年8月27日に各社公式サイトで確認しました。

「カップスープは体に悪い」の出どころは、うしろに並ぶ文字の数

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カップスープや春雨スープの容器を裏返すと、原材料名の最後にカタカナの言葉がいくつも続きます。この並びの長さが、うわさのもとになっています。

見る場所は決まっています。消費者庁の資料のとおり、原材料名はスラッシュ（／）の前が食品の材料、後ろが添加物です。

6商品の後ろだけを取り出すと、いちばん少ない商品で2品目、いちばん多い商品で8品目でした。4倍の開きです。

ただしこの品目数は、書き方の影響を受けます。東京都保健医療局の解説にも、用途によってまとめて1行で書ける添加物があると載っています。

つまり並んでいる文字の数と、口に入る量は別です。では何を見るのか。栄養成分表示のほうに答えが出ていました。

カップスープと春雨スープ6商品を、1食あたりで並べた

単位を先に決めます。この記事は1食あたりを主にして、食塩相当量だけ100gあたりも出します。

理由は1食の重さがそろわないからです。いちばん軽い商品が16.5g、いちばん重い商品が44.2g。同じ「1食」でも、入っている量そのものが違います。

並べたのは、スーパーで買いやすい6商品です。食塩相当量が多い順に置きました。味は入れていません。

この順位は食塩相当量が多い順です。体に悪い順ではありません。

出どころは各社公式サイトです。スープはるさめ ワンタン、スープはるさめ かきたま、スープDELI たらこクリームスープパスタ、じっくりコトコト こんがりパン 濃厚コーンポタージュ、クノール カップスープ ポタージュ、クノール カップスープ コーンクリームの各ページから、2026年8月27日に取得しました。

食塩だけを見ると、味噌汁の記事と同じ答えになる

1食の食塩相当量は1.0gから2.1gでした。インスタント味噌汁5商品を並べた記事では1杯1.4gから2.2g。ほぼ同じ帯です。

1日の目標量は、厚生労働省のe-ヘルスネットによれば18歳以上の男性で7.5g未満、女性で6.5g未満です。この6商品は1食で、男性の目標量の13%から28%にあたります。

100gあたりに直すと、順位が入れ替わります。

1食では2番目に多かったスープDELIが、100gでは6商品のうちいちばん低い4.30gになります。1食44.2gという重さで薄まるからです。

逆にスープはるさめ ワンタンは9.55gで、6商品のうち最も高い値でした。1食22gの中に2.1gが入っているということです。

ただし、ここまでは味噌汁の記事と同じ結論です。食塩では、この6商品の特徴は出てきません。違いは次の1点にありました。

6商品すべてで、炭水化物がたんぱく質の7倍以上だった

味噌汁との違いは、食べ方に出ます。味噌汁は汁物なので、ごはんとおかずが横にあります。カップスープや春雨スープは、これ1つで昼を済ませることがあります。

そこで1食の中身の比率を見ます。

6商品すべてで、炭水化物はたんぱく質の7倍以上でした。いちばん開いたスープはるさめ ワンタンで12.3倍。いちばん近いスープDELIでも7.44倍です。

たんぱく質の実数は0.99gから4.3g。パスタの入るスープDELIだけが4.3gで、残る5商品は0.99gから2.0gにとどまりました。

たんぱく質は、厚生労働省のe-ヘルスネットによれば筋肉・臓器・皮膚・毛髪などの体構成成分です。昼をこれ1つで済ませると、その分が空いたままになります。

春雨スープでとくにはっきり出ます。春雨の原材料はでん粉です。1食20gのかきたまで、炭水化物は15.1g。重さの4分の3が炭水化物という中身になります。

ただし、添加物の品目数が多い＝体に悪い、ではない

ここまで品目数を出してきましたが、品目数は安全性の順位ではありません。6商品でも、それがはっきり出ました。

品目数が最多の8品目だったスープはるさめ かきたまは、脂質0.5gで6商品のうち最も低い値です。2品目のクノール カップスープ コーンクリームは2.7gで、5倍以上あります。

お湯を注ぐ食品どうしで比べると、もう1つ見えます。カップラーメン6商品を並べた記事では、脂質は13.8gから24.1g、食塩相当量は4.1gから6.5gでした。

今回の6商品は脂質0.5gから3.7g、食塩相当量1.0gから2.1g。脂質はカップ麺の3分の1以下、食塩は半分ほどです。同じ売り場にあっても、入っているものは違います。

つまり「体に悪い」と一括りにすると、見る数字を取り違えます。この6商品で気にする行は、油でも品目数でもありません。

じゃあ、どれを選んで、どう食べるか

6商品を並べて分かったことから、3つに絞ります。

1つめ。品目数で選ばない。8品目のスープはるさめ かきたまは、脂質0.5gで6商品のうち最も低い値でした。並んでいる文字の数は、口に入る量とは別です。

2つめ。食塩を減らしたいなら、春雨より粉のスープ。クノール カップスープ コーンクリームが1食1.0g、スープはるさめ ワンタンが2.1g。1食で1.1gの差がつきます。

3つめ。これ1つで昼を済ませる日は、たんぱく質を横に足す。6商品のたんぱく質は0.99gから4.3gです。ゆで卵や豆腐を1つ添えると、1食の中身の比率が変わります。

そのうえで、スープではなく、おかずのほうを用意しておきたい日もあります。添加物を使わないと決めて作られた惣菜を、届けてもらう方法もあります。

よくある質問

まとめ：見るのは品目数ではなく、この1食に入らないもの

6商品を並べて出た答えは2つです。食塩相当量は1食1.0gから2.1gで、インスタント味噌汁1杯の1.4gから2.2gとほぼ同じ帯でした。ここでは差がつきません。

差がついたのは中身の比率です。6商品すべてで、炭水化物はたんぱく質の7倍以上。いちばん開いたスープはるさめ ワンタンで12.3倍でした。脂質はカップ麺の3分の1以下なので、油の心配とも別です。

明日やることは1つ。これ1つで昼を済ませる日だけ、たんぱく質の行を見る。0.99gなのか4.3gなのかで、あと1品を添えるかどうかが決まります。

スープではなくおかずのほうを任せたい日は、宅配に切り替える手もあります。5社の原材料表示を比べた無添加のおかず宅配おすすめ5社と、料金と中身を確かめたシェフの無添つくりおきの検証記事もどうぞ。