【無添加のポン酢はどこで買える】0品目4商品、スーパーの店頭には0

ラベルさん

ポン酢って、どれも似たようなものだと思ってた。添加物の書かれていないものって、どこへ行けば手に入るの？

うーめん

行き先は2つに分かれる。市販のポン酢15商品の原材料名を、各社の公式ページから取ってきた。

ポン酢の原材料名の終わりに書かれていたのは、うま味と酸味と香りのための添加物でした。15商品のうち、添加物が1つも書かれていない0品目の商品は4つです。

ただし、その4つはふだんの買い物では手に取れません。4つとも、自然食品を扱う店か、会社の通販でした。

この記事では、15商品の原材料名と、各社が公式ページで示している入手の手段をひとつずつ扱います。表示の取得日は2026年8月30日です。

買える場所は2つに分かれた。いつもの売り場に0品目はなかった

＼ 添加物が気になる人の宅食・初回26％OFF ／

無添加惣菜をご自宅に。初回は26％OFF、送料も無料

キャンペーン内容は公式サイトでご確認ください

買える場所は、大きく2つに分かれました。

• ふつうのスーパーとコンビニ……ミツカン、ヤマサ、キッコーマン、セブンプレミアム、イオンのトップバリュ。添加物は2品目から4品目
• 自然食品の店と、会社や産地の通販……光食品、チョーコー醤油、純正食品マルシマ、馬路村農協

0品目の4商品は、4つとも取り扱う店が限られます。全国のスーパーの店頭では、0品目のポン酢は見つかりませんでした。

理由は作る量にあります。柑橘の果汁を多く使うほど原価が上がるので、安く大量に売る商品には向きません。作っているのが小さな会社と産地の農協ばかりなのは、そのためだと思います。

スーパー全体でどこに添加物0品目の商品があるかは、スーパーの買い物かご全体で添加物0品目を探した記事にまとめてあります。

ポン酢15商品を、添加物の品目数が少ない順に示す

並べる決まりは2つです。味やおいしさは見ていません。

• 原材料名でスラッシュ（／）の後ろに書かれた品目の数が少ないほうから
• 柑橘の果汁が原材料名の何番目にあるかも、同じ表に入れる

東京都保健医療局のページには、添加物は原材料とはっきり区切って書くことになっていると記されています。その区切り方の一つが、原材料名欄にスラッシュを入れるやり方です。スラッシュの後ろが添加物です。

数字はぜんぶ、各社の商品ページから写しました。ミツカンはぽん酢、ゆずぽん、味ぽんMILD、味ぽんの4ページです。

ほかはヤマサ、キッコーマン、旭食品、フンドーキン醤油。さらにチョーコー醤油、馬路村農協、トップバリュ、セブンプレミアム、純正食品マルシマです。

光食品の2商品は、卸のムソーが出している商品ページから写しました（有機ぽん酢しょうゆ、職人の夢 有機すだちぽん酢）。

先に断っておきます。この順番は添加物の品目数の順であって、味やよしあしの順ではありません。品目数が多い商品にも、少ない商品にも、それぞれの狙いがあります。

0品目の4商品は、自然食品の店と通販で売る3社のものだった

光食品の2商品のうち、職人の夢には酢が入っていない

光食品の有機ぽん酢しょうゆは、原材料が10品でした。有機醤油、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩と続きます。後半は有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけです。スラッシュはありません。

もう1つの職人の夢 有機すだちぽん酢は、醸造酢が入っていません。有機醤油のあとが有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴と続きます。酸味を酢ではなく柑橘だけで出した商品です。

純正食品マルシマとチョーコー醤油も、添加物の表示がなかった

純正食品マルシマのゆずぽん酢は、しょうゆ、醸造酢、橙果汁、夏みかん果汁、粗糖、みりん、ゆず果汁、酵母エキス、かつおだしの9品です。うま味は酵母エキスとだしで出しています。

チョーコー醤油のゆず醤油かけぽんは、しょうゆ、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキスの7品でした。0品目の4商品は、どれも自然食品の店や通販で売る会社の商品でした。

1点だけ補足します。加工助剤とキャリーオーバーは、表示しなくてよいことになっています。最終的に食品へ残らないもの、原材料から持ち込まれてもごくわずかなものが該当します。スラッシュの後ろが空でも、それは表示の欄が空だったということです。

トップバリュのゆずぽん酢は、別の欄に添加物が2品目あった

トップバリュのゆずぽん酢は、原材料名の欄にスラッシュがありません。しょうゆ、糖類、ゆず果汁、醸造酢、食塩、発酵調味料、昆布だし、かつお節エキス、酵母エキスの9品で終わります。

ただし公式サイトには、原材料名とは別に「添加物」の欄があり、調味料（アミノ酸等）と酸味料の2品目が書かれていました。2026年9月11日にトップバリュの公式サイトで確認しました。スラッシュで区切るのではなく、欄を分けて書く形です。

このため、スーパーの店頭では、0品目のポン酢は見つかりませんでした。今回の15商品では、0品目は自然食品の店か通販でしか手に入りません。

保存料の表示は、15商品とも見つからなかった

もう1つ、そろっていたことがあります。保存料と書かれた商品は15商品とも0でした。着色料も、カラメル色素の1商品だけです。

いちばん多かったのは酸味料で9商品、次が調味料（アミノ酸等）で8商品、香料が4商品です。つまりポン酢の添加物は、日持ちのためというより酸味とうま味と香りを整えるためのものでした。

「ぽん酢しょうゆ」に日本農林規格はなかった

名称の欄に書かれていた言葉は4通りに分かれた

びんの裏の一括表示には、必ず「名称」の欄があります。今回の15商品で、その欄に書かれていた言葉は4通りに分かれました。

• ぽん酢しょうゆ……馬路村農協
• ポン酢しょうゆ……旭食品（品名の欄）
• 味付けぽん酢……トップバリュ
• しょうゆ加工品……純正食品マルシマ

同じ売り場に入る商品でも、名前の付け方は一致しません。中身が近くても、名称の欄は別の言葉になります。

個別の表示ルールがある43品目にも、ポン酢は入っていない

理由は、決まりがないからでした。農林水産省のJASの対象となる品目の一覧に、ぽん酢もポン酢もありません。調味料で日本農林規格があるのは、しょうゆ、みそ、醸造酢、ドレッシング、ウスターソース類、風味調味料などです。

消費者庁の資料「個別品目ごとの表示ルール」にも入っていません。品目ごとの決まりがあるのは43品目で、しょうゆ、みそ、食酢、ドレッシング及びドレッシングタイプ調味料などが並びます。ぽん酢しょうゆはその43品目の外でした。

だから「ぽん酢しょうゆ」と名乗るための条件も、柑橘の果汁を何％入れなければいけないという決まりもありません。マヨネーズやドレッシングとは、ここが違います。

柑橘の果汁がどれだけ入っているかは、順番からしか分からない

次に気になるのは果汁の量です。ところが15商品とも、果汁が何％かという数字は公式ページにありませんでした。1商品だけ「ゆず果汁を10％アップ」と書いてありましたが、これは前の商品と比べた話で、入っている割合ではありません。

手がかりは順番だけです。原材料名は重い順に書くことになっているので、果汁が前にあるほど多く入っていることになります。

果汁が1番目だったのはミツカンの「ぽん酢」で、原材料はかんきつ果汁と醸造酢の2つだけ。2番目は旭ポンズと職人の夢 有機すだちぽん酢でした。いっぽう味ぽんMILDのオレンジ果汁は7番目です。

もう1つの手がかりが柑橘の名前です。ゆず、すだち、ゆこう、かぼす、日向夏、だいだい、シークヮーサーと、種類まで書いてある商品があります。名前が具体的なほど、産地から果汁を仕入れている見込みが高くなります。

味ぽんの数字の中身は味ぽんの食塩相当量を100gに直した記事にあります。合わせ調味料の1番目がどう入れ替わるかは、カンタン酢6商品で原材料名の1番目を確認した記事をどうぞ。

どこで買うかを決める、3つの目安

行き先は、求めるものによって変わります。

• 買い物のついでに済ませたい……スーパーの店頭に0品目はありませんでした。スーパーで買える商品で品目数がいちばん少なかったのは、フンドーキン醤油の九州柑橘ぽん酢です。添加物は酸化防止剤（ビタミンC）の1品目でした
• 柑橘の風味を強くしたい……自然食品の店かムソーの取扱店一覧へ。光食品の2商品が置いてあります
• 産地のものを取り寄せたい……馬路村農協の公式通販やフンドーキンの公式通販へ

売り場で迷ったときの手は1つです。びんを裏返して、原材料名にスラッシュがあるかどうかを探す。あれば、その後ろが添加物です。スラッシュがなくても、トップバリュのゆずぽん酢のように「添加物」の欄が別に立っている商品があるので、その欄も見てください。

そもそも「無添加」の3文字がどこまでを指すのかは、無添加とは？にまとめてあります。ポン酢の隣に並ぶことの多いめんつゆは、めんつゆ6商品の濃縮倍率の記事で書きました。

ただし弱点もあります。ポン酢を替えても、その日のおかずは決まりません。ひとかけで味が付くから選ばれている調味料なので、おかずを用意する手間はそのまま残ります。

そこで、味の付いたおかずを毎日用意したい人には、もう1つの道があります。作り手が添加物を外して仕上げた惣菜を、宅配で受け取るやり方です。

よくある質問

まとめ：0品目の4商品と、その行き先

15商品の表示から出た答えは3つです。0品目の商品は4つ。4つとも自然食品の店か通販で、ふつうのスーパーで手に入るものはありませんでした。保存料と書かれた商品は15商品とも0でした。

ポン酢に日本農林規格はなく、個別の表示ルールがある43品目にも入っていません。だから名称の欄は4通りに分かれ、果汁の割合も数字では出てきませんでした。

次の買い物ですることは1つ。びんを裏返して、原材料名のスラッシュと「添加物」の欄を探す。それだけで、何を口に入れているかが分かります。

味付けまで任せたうえで添加物も減らしたいなら、宅配という選択肢が残ります。5社の原材料名をひとつずつ確認したのが無添加のおかず宅配おすすめ5社です。